• Sorbets à l'abricot

    Sorbets à l'abricot















    Voici un sorbet qui est un délice, une vraie gourmandise !!! Ce sorbet à l'abricot est à tomber, que ce soit au niveau goût et sa parfaite texture irrésistible ! Croyez-moi, j'ai réussi à faire aimer mon père qui habituellement n'aime pas les abricots, il a précisément dit "il faudrait être difficile pour ne pas aimer" et je vous le répète il n'aime pas les abricots !! Franchement je vous le conseil car il est vraiment délicieux, bien frais, un régal !


    Pour environ 1L de sorbet


    Ingrédients:

    500g d'abricots (frais ou surgelés, j'ai pris des frais !)

    150g de sucre en poudre

    Sorbets à l'abricot

    Préparation:

    Placez les fruits dans le panier d'une Cocotte-Minute (cela aura pour effet d'empêcher l'oxydation qui outrage leur jolie couleur) et faites cuire environ 10min à partir du chuchotement de la soupape, jusqu'à ce qu'ils soient bien mous. Laissez-les refroidir.

    Dénoyautez les abricots, mettez-les dans un mixeur avec le sucre et mixez.

    Réservez au réfrigérateur au moins 1H 1/2.

    Versez la purée de fruits dans la sorbetière que vous utiliserait selon la notice de votre sorbetière. Faites prendre environ 20 à 30min. 

    Servez aussitôt ou réservez au congélateur dans un bac adapté.

    Sorbets à l'abricot















    Sorbets à l'abricot

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  • Commentaires

    1
    Mardi 7 Août 2012 à 08:51

    mmm quel régal !!

    2
    Mardi 7 Août 2012 à 09:17
    Emilieandlea

    Tu nous fait de bien belles recettes avec ta sorbetière, ça me donne terriblement envie de glaces !!!

    Merci pour le partage !

    3
    Mardi 7 Août 2012 à 12:11
    Mon petit nuage

    J'en ai fait un y a pas longtemps mais le sorbet n'a pas du tout pris dans la sorbetière, je n'avais pas mis au frais la purée d'abricots. Erreur fatale ! Du coup je m'en sers comme d'un coulis !

    4
    Mardi 7 Août 2012 à 15:04
    Mlle Pigut

    Moi qui adore les abricots alors, je ne peux qu'aimer !

    5
    Mardi 7 Août 2012 à 15:29

    Le sorbet à l'abricot reste un de mes préféré avec celui au citron.. rien qu'à regarder le tiens j'ai envie d'une boule.

    6
    Mardi 7 Août 2012 à 18:37

    Wahou il est terrible ton sorbet, tu nous fait de bien belles glaces. Bizz

    7
    Mardi 7 Août 2012 à 18:39

    Il a l'air à tomber ce sorbet ! Aux abriocts, j'adore ! Tes photos me donnent super envie ! Bravo à toi ! Je te souhaite de bonnes vacances Mathilde, bisous :)

    8
    Mardi 7 Août 2012 à 20:31

    il fait si chaud, que ton sorbet me ferait grand bien ! Bonne soirée de mardi, bises LOu

    9
    Mercredi 8 Août 2012 à 06:50

    une tuerie cette glace à l'abricot, bisous

    10
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:18

    oui un VRAI en plus ^^ ;D

    11
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:36

    Meric beaucoup pour ton commentaire, je doit avouer que je suis vraiment cntente de la texture et du gout de mes glaces ;P

    12
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:39

    Ah oui !!! oui c'est dommage...mais c'est une très bonne idée de s'en servir en tant que coulis ;)

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    13
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:43

    ^^ c'est super alors ! ;P

    14
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:45

    ^^ merciii beaucoup c'est vrai qu'ils sont excellent ! ;P

    15
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:47

    Merci beaucoup Caro, toujours aussi adorable tes commentaires ;D.

    Bonne vacance à vous aussi ! ;)

    16
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:49

    merci beaucoup Lou ! ;D

    17
    Mercredi 8 Août 2012 à 07:49

    merciiiii. Bisous

    18
    Mercredi 8 Août 2012 à 20:30

    Je voulais écrire que j'y goûterais les yeux fermés, mais ce serait tellement dommage de se priver d'une si belle vue! Magnifique! 

    19
    Jeudi 9 Août 2012 à 07:14

    ^^ merci, c'est vraiment très gentil !! ;D

    20
    Jeudi 9 Août 2012 à 08:03

    Il st à tomber yon sorbet!!

    21
    Vendredi 10 Août 2012 à 07:23

    merciii !!! ;D

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