• Sirop de framboises et de myrtilles

    Sirop de framboises et de myrtilles

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui, je vous propose une création d'un sirop maison ! Le sirop maison est très simple à réaliser, une fois que vous avez compris le truc c'est bon ! C'était la première fois que j'en faisais, et comme il me restait des framboises et des myrtilles et bien j'ai décidé de faire le mélange et c'est tout simplement extra, pas trop sucré, parfait avec de l'eau et des glaçons ou une bonne limonade pourquoi pas maison !


    Pour 1 bouteille


    Ingrédients:

    400g de framboises (fraîches ou surgelées)

    400g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

    350g de sucre en poudre

    1c. à soupe de jus de citron

     15cl d'eau minérale

    Sirop de framboises et de myrtilles

    Sirop de framboises et de myrtilles








    Sirop de framboises et de myrtilles

    Sirop de framboises et de myrtilles








    Préparation:

    La veille, dans un récipient, écrasez grossièrement les fruits à la fourchette. Ajoutez 100g de sucre, le jus de citron et l'eau. Couvrez avec du film alimentaire et laissez macérer pendant 1 nuit au réfrigérateur.

    Le jour même, passez la préparation au moulin à légumes, puis filtrez le jus obtenu à l'aide d'une passoire tapissée d'une mousseline ou d'une gaze.

    Versez le jus et le sucre restant dans une casserole. Faites chauffer doucement en remuant au fouet, sans faire bouillir. Laissez cuire 4 ou 5min sur feu très doux en gardant le sirop à frémissement et en écumant régulièrement.

    Laissez complètement refroidir le sirop avant de le verser dans une bouteille propre et sèche qui se ferme hermétiquement.

    Conservez-le au frais à l'abri de la lumière.

    Sirop de framboises et de myrtilles















    Sirop de framboises et de myrtilles

    Sirop de framboises et de myrtilles

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    Sirop de framboises et de myrtilles

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Août 2012 à 09:14

    c'est chouette! certainement meilleur avec un goüt plus proche du naturel que les sirops tout prêts. Merci, j'essayerai ça pour l'anniversaire de mon petit :)

    2
    Vendredi 24 Août 2012 à 09:34
    Emilieandlea

    Hummmm... du bon sirop homemade, quoi de plus éjouissant après une journée bien chaude, j'adore !

    3
    Vendredi 24 Août 2012 à 10:35

    Un délice ce sirop! J'adore les framboises et les myrtilles!


     


    Combien de temps est ce qu'on peut le conserver?

    4
    Vendredi 24 Août 2012 à 11:32
    kaderick

    une super idée que voilà ! à tester :-)

    bisous  ma Boop :*}

    5
    Vendredi 24 Août 2012 à 13:18
    Mlle Pigut

    Une très bonne idée pour garder un peu de la saveur des fruits une fois la saison passée !

    6
    Vendredi 24 Août 2012 à 15:26

    Il a l'air excellent ce sirop, à servir bien frais, ce doit être délicieux ! Accompagné d'un de tes petits cookies au M&m's, ce doit être superbe !

    7
    Vendredi 24 Août 2012 à 16:44

    un verre de ce sirop donnera le sourire à ma fille qui adore la grenadine!!:-) Bisous gourmands! Lou

    8
    Vendredi 24 Août 2012 à 19:33

    Quelle bonne idée avec des myrtilles, une recette maison assez simple! Encore fallait-il y penser. Belle soirée

    9
    Samedi 25 Août 2012 à 07:25

    C'est vraiment très très bon !

    10
    Samedi 25 Août 2012 à 07:42

    Tooooooouuuut à fait ! ;P

    11
    Samedi 25 Août 2012 à 07:43

    Merci beaucoup.

    Je pense 2 semaines

    12
    Samedi 25 Août 2012 à 07:44

    merci ! 

    Bisous

    13
    Samedi 25 Août 2012 à 07:45

    oui voilà !

    14
    Samedi 25 Août 2012 à 07:46

    ^^ voilà tu as tout compris ! ;P Merci

    Bisous

    15
    Samedi 25 Août 2012 à 07:52

    merci Lou ! =D

    16
    Samedi 25 Août 2012 à 07:53

    ^^ merci beaucoup. Bisous

    17
    Lundi 27 Août 2012 à 10:37

    le fait maison, c'est trop bon!

    18
    Mardi 28 Août 2012 à 07:37

    Oui trop ! ;D

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