Pour aujourd'hui, c'est une salade toute rouge ! Avec des poivrons et des tomates pelés, c'est trop trop bon avec du romarain miam, j'adore.

Pour 5 à 6 personne

Ingrédients:

3 poivrons

4 tomates

1 branche de romarain

sel, poivre

Préparation:

 Faites bouillir une grande quantité d'eau salée. Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, coupez les poivrons en deux, enlevez la queue et épépinez-les. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé face coupé. Enfournez pour environ 30min.

Quand l'eau boue, plongez les tomates dans l'eau bouillante, laissez-les environ 5min (quand vous voyez la peau se craqueler et se détacher légèrement).

Egouttez-les, enlevez la peau, coupez-les en tranche, posez-les sur un plat à servir.

Une fois les poivrons cuient, enlevez la peau, coupez-les en lamelle et posez-les dans le plateau à servir avec les tomates.

Lavez le romarain, mixez-le très finement, saupourdez de celui-ci les tomates et les poivrons. Salez et poivrez. Mettre au frais 20min avant de servir cette délicieuse salade toute rouge !