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Salade de pennes aux olives et aux sardines à la tomate
Pour aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de pâte qui rappelle la chaleur, le beau temps ! C'est une petite création très simple, très rapide et bien sûr très bonne (si non je ne la proposerais pas ! ^^). Elle rappelle le sud avec ces saveurs chaude...Chez moi ils ont adoré, pour vous dire, même ma mère qui n'aime pas les salades de pâtes elle a adoré !
Je voudrais remercier Jiyae pour avoir très bien réalisé mes véritables pancakes de New-York.
Pour 6 personnes
Ingrédients:
400g de pennes
50g d'olives noires dénoyautées
1 boîte de sardine à la tomate (soit 88g)
1 boîte de concentré de tomate (soit 70g)
Basilic
Poivre
1c. à café rase de sel
Préparation:
Faites cuire les pennes dans un grand volume d'eau salée Al dente.
Pendant ce temps, coupez les olives en rondelles et réservez.
Une fois les pâtes cuites, rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les. Mettez-les dans un saladier, ajoutez-y les sardines émiettées ainsi que la sauce tomate.
Ajoutez les rondelles d'olives, le concentré de tomate, le sel et le poivre et enfin le basilic. Mélangez bien l'ensemble.
Placez au réfrigérateur pour au moins 2H. Servez frais, pas besoin spécialement de vinaigrette.
Tags : salade, pennes, pâtes, olives, sardines tomate
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Commentaires
Je ne peux trouver cette salade que très bonne, puisqu'il y a quelques mois, j'ai réalisé un plat chaud pâtes/sardines également. Alors bravo ;) Bises
sympa cette salade en plus si entre temps le froid revient on peu la faire chaude!!!! bisous
Ca me fait tout de suite penser au sud!!!!!!! c'est un sacré plat!!!!! et il y en a pour toutes les copinautes!
ah ouiii je m'en rappel ^^ que c'est original ! ^^ Toi tu fais dans le chaud et moi dans le forid ;P Mais c'est toujours aussi bon =)
C'est un repas parfait pour quand on se fait des bouffes entre copains et qu'on est 10! Bon et pas cher!
Je pense que ce doit être aussi délicieux en plat chaud. Ce mélange de saveurs méditérranéennes me plaît bien.
17JiyaeLundi 29 Avril 2013 à 17:25
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On fait toutes les deux dans les pâtes ! Jolie salade ! Bon week-end, bises !