• Salade de courgettes à la menthe

    Salade de courgettes à la menthe

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Connaissez-vous les courgettes en salade ?? Ma mère ne connaissez pas et moi je n'y avais jamais goutté, et bien je dois dire que c'est vraiment très très bon ! Alors aujourd'hui, je vous propose des courgettes en salade avec de la menthe, une recette simple très rapide et vraiment très bonne (bonne aussi pour la santé ^^).


    Pour environ 4 personnes


    Ingrédients:

    1 grosse courgette

    3 feuilles de menthe fraîche

    Sel et poivre

    Pour la vinaigrette:

    3c. à soupe d'huile d'olive

    2c. à soupe de vinaigre balsamique

    1c. à café de citron

    Salade de courgettes à la menthe

    Préparation:

    Lavez et coupez la courgette en deux, retirez les graines à l'aide d'une cuillère à café.

    Avec une mandoline ou un économe faites des tagliatelles de courgettes. Mettez-les dans un saladier.

    Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette puis, versez-la dans le saladier avec les courgettes. Hachez la menthe et ajoutez-la aussi au saladier. Mélangez tout.

    Mettez au réfrigérateur pour au moins 30min.

    Servez bien frais avec pourquoi pas des cornichons.

    Salade de courgettes à la menthe















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  • Commentaires

    1
    Samedi 25 Août 2012 à 12:20

    Cette salade de courgettes me convient très bien avec cette chaleur qui dure...

    2
    Samedi 25 Août 2012 à 13:14

    Elle met en appétit ta salade de courgette miam miam :)

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    3
    Samedi 25 Août 2012 à 13:25

    miam quel régal !

    4
    Samedi 25 Août 2012 à 14:02

    belle salade, ça donne envie !

    5
    Samedi 25 Août 2012 à 17:28

    tiens voilà une façon de déguster la courgette, qui change !  Bonne soirée de samedi, bisous
    Lou

    6
    Samedi 25 Août 2012 à 18:20

    Un joli mélange de saveurs :)

    Bon wek end!

    7
    Dimanche 26 Août 2012 à 07:29

    Oui, merci =) enfin chez moi c'est en train de ce dégrader... =S  ^^

    8
    Dimanche 26 Août 2012 à 07:35

    merci ! ;)

    9
    Dimanche 26 Août 2012 à 07:35

    merci ;D

    10
    Dimanche 26 Août 2012 à 07:38

    Merci ! =)

    11
    Dimanche 26 Août 2012 à 07:40

    Oui tout à fait  merci !

    Bises

    12
    Dimanche 26 Août 2012 à 07:40

    merci =)

    Bon week-e,d à toi aussi =)

    13
    Dimanche 26 Août 2012 à 22:08

    <hummm j'adore la courgette en salade. Avec de la menthe c'est une bonne idée. bises

    14
    Dimanche 26 Août 2012 à 23:36

    c'est un vrai délice la salade de courgette !

    bonne soirée ma Boop, bisous :*}

    15
    Lundi 27 Août 2012 à 07:48

    merciii =)

    16
    Lundi 27 Août 2012 à 07:54

    merci ! 

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