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Risotto au chocolat et à l'orange
Voici pour aujourd'hui un risotto mais cette fois-ci sucré ! Ce dessert est terriiiiiiblement gourmand et vraiment délicieux, je dois dire qu'il a extrêmement plus à tout le monde sans exception ! En 20min chrono vous avez un délicieux dessert parfumé à l'orange, il tout le monde le sait chocolat-orange ça fait un tabac !
Pour 4 personnes
Ingrédients:
600ml de lait
2c. à soupe de sucre en poudre
Le zeste d'une orange
25g de beurre
125g de riz arborio
125g de chocolat noir cassé en petits morceaux
Préparation:
Faites chauffer le lait, le sucre et le zeste d'orange (réservez quelques languettes pour la décorer), jusqu'à ce que le mélange frémisse.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une cocotte à fond épais. Versez le riz et remuez pour enduire les grains. Versez une louchée de lait frémissant dans le riz et remuez soigneusement. Quand le lait a été absorbé, ajoutez une autre louchée.
Continuez jusqu'à ce que presque tout le lait ait été absorbé. Le riz doit être crémeux tout en étant al dente. Comptez environ 15min de cuisson.
Ajoutez les petits morceaux de chocolat, mélangez bien de sorte à bien les incorporer. Répartissez ce risotto dans 4 bols, décorez de lanières de zeste d'orange, et servez aussitôt (pour notre part, nous l'avons mangé froid).
Tags : risotto, orange, chocolat, risotto sucré, dessert
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Commentaires
Oh ça tombe bien je viens d'acheter du riz arborio pour une recette sucrée ! Je note pour l'essayer, ça l'air terrrrrrible !
Je commence à apprécier l'orange, alors en riz au lait au chocolat, je ne peux que dire oui !
sça me fait plus pensé à un riz au lait et quelle douce association chocolat orange !! Bonne journée de mercredi, bises
Louj'en ai jamais gouté ... mais ça me tente vraument cette recette !!!
allez vive le risotto !
je te dirai dès que je l'aurai fait
Punaise, ça a l'air d'être une belle et bonne tuerie ! J'ai bien envie de tester mais sans l'orange, je ne suis pas du tout fan des choses (plats, desserts, parfums, etc.) parfumées à l'orange...
Après c'est toi qui voit ! C'est très bon avec mais si tu ne supportes pas je comprend tout à fait ! ;P Oui c'est une vraie tuerie ! ;P
Ohlalal ... il y a longtemps que je ne suis pas passé par ici .... et j'ai loupé plein de bonnes choses.... QUel dommage !!! Mais ce risotto sucré .... j'adore... bises
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Il a l'ait tout simplement excellent ton risotto ! Une superbe recette que tu nous présentes là et que je conserve précieusement :)