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Rillettes de thon à la ciboulette
En été, j'adore manger de la rillettes (de poisson) avec du bon pain frais, alors aujourd'hui je vous propose de la rillettes de thon à la ciboulette, une recette que j'ai inventé. L'année dernière je vous avais déjà proposé une recette de rillettes de thon mais elle était au thermomix, mais cette fois-ci elle est à la porter de tout le monde, elle est très simple, rapide et délicieuse !
Pour environ 300g de rillettes (soit 1 pot à confiture bien remplie)
Ingrédients:
1 boîte 1/2 de thon au naturel (environ 200g)
1c. à soupe de vinaigre balsamique
90g de crème fraîche allégée
1 bouquet de ciboulette
2 tours du moulin de poivre
1/2c. à café de sel
1 pincée de Paprika
Préparation:
Egouttez le thon et écrasez-le en tous petits morceaux à la fourchette. Versez-le dans un saladier.
Ajoutez-y le vinaigre balsamique ainsi que la crème fraîche, mélangez.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette au-dessus du saladier, mélangez de nouveau.
Assaisonnez l'ensemble puis mélangez encore une fois.
Versez la rillettes dans un pot à confiture et mettez au frais au moins 1H.
Servez cette rillettes avec des toasts, du pain frais,...et une bonne salade !
Tags : rilettes, thon, ciboulette
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Commentaires
ces rillettes de tuhon doivent être extra !
du pain et c'est du bonheur :-)
des bisous ma Cook :*}
Hummmmmmmm ! Tu as une idée du temps de conservation de ces rillettes? parce que je suis la seule à en manger à la maison
J'adore les rillettes!
Excelent idée, je vais essayer et te tiendrais au courant des redultat!
<3A l'heure de l'apéro avec le petit verre de vin blanc...Top!! merci pour cette jolie recette. biz nadia
19fRTPIOKgiVpkvoNSamedi 8 Décembre 2012 à 15:38Merci pour le compliment j'espe8re que tu as pu teetsr les rillettes qu'en as-tu pense9? j'ai e9te9 visite9 ton blog il st tre8s alle9chant et j'ai de9je0 repe9re9 quelques recettes re9gressives qui donnent envies d'eatre re9alise9es tre8s vit bravo pour ton blog. a bientf4t. Roxy
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Elles doivent être bien sympathiques ces rillettes...