• Princes maison

    Princes maison

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je raffole des princes, ces gâteaux fourrés au chocolat, quand j'en mange un je ne peux plus m'arrêter après. Et j'adore aussi tout faire maison, alors j'ai décidé de faire ces biscuits irrésistibles moi-même et bien évidemment j'ai repris la recette de Chef Nini qui me plaisait énormément, ils étaient si proche des véritables ! Franchement je n'ai pas été déçu, ils étaient vraiment très très bon, la ganache était vraiment oh lala je n'ai pas de mots pour la définir tellement qu'elle était bonne ! Je n'ai rien changée à sa recette à par les temps de repos et la préparation des choses.

    Petite info: Sur les photos la ganache n'est pas encore prise, mais après un temps au réfrigérateur ils sont comme les vrais !

     

    Pour 14 à 15 petits princes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte: 

    200g de farine 

    1/2c. à café de levure chimique 

    80g de beurre 

    80g de sucre 

    50g d’eau 

    Pour la ganache: 

    60g de chocolat blanc 

    140g de chocolat au lait 

    80g de crème liquide

    Princes maison

    Préparation: 

    Préparez la ganache:

    Hachez le chocolat blanc et le chocolat au lait et versez-les dans un saladier. 

    Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur les chocolats, laissez fondre puis mélangez à la spatule jusqu’à obtention d’une ganache lisse, si le chocolat n’a pas complètement fondu mettez rapidement au four à micro-ondes. 

    Faites prendre au réfrigérateur pour 1H30-2H. 

    Préparez la pâte: 

    Versez le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition jusqu'à ce que le beurre et le sucre soit fondu. Versez dans un bol et laissez refroidir.

    Mélangez la farine et la levure ensemble. 

    Versez-y le mélange de beurre fondu refroidi et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 

    Formez une boule, filmez-la et réservez pour 1H30-2H au réfrigérateur. 

    Au bout de ce temps,  préchauffez le four à 180°C (th.6). Etalez la pâte sur 3mm d’épaisseur, découpez à l’emporte-pièce et déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

    Enfournez pour 13 à 15 min à 180°C. Ils doivent être joliment dorés. 

    Laissez-les refroidir à température ambiante sur une grille. 

    A l’aide de deux petites cuillères déposez une bonne noisette de ganache sur la moitié des biscuits et recouvrez du reste de biscuits.

    Entreposez au frais jusqu’à ce que la ganache soit prise.

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 09:12

    Ils sont d'une générosité ;) Mmmmm !! Bises

    2
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 11:11

    Très gourmands tes petits princes!!

    3
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 11:11

    Ils sont trop mignons ces petites princes ! ^^

    4
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 12:30
    LadyMilonguera

    Ils sont joliment réussis ces Prince...

    5
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 12:46

    miam!

    6
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 15:16
    M-a-i-w-e-n-n

    Tout simplement superbe : bonne journée, bises !

    7
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 16:28

    hummm ça m'évoque de bon souvenirs de vacances!!!bisous

    8
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 16:31
    Emilieandlea

    A tomber tes princes, j'adore !!!

    9
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 16:53
    Miaaaaam !
    10
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 18:09

    Quand j'ai vu le titre, j'ai foncé! Il sont vraiment royaux, tes petits princes! 

    11
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 20:26

    Ah les Princes, le gouter devant mon enfance avec le verre de lait pour tremper ces petits gateaux... Miam. Merci pour cette recette qui va me faire revivre quelques bons souvenirs d'enfance. J'ai hate de tester cette recette!

    12
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 22:24

    Rhôôô génial ces princes , c'est tellement gourmand :) !!!

    13
    fa
    Vendredi 12 Juillet 2013 à 22:44

    Mais moi aussi j'adore les princes !!! je t'en pique un !! bises

    14
    Samedi 13 Juillet 2013 à 04:01
    Line_Miam

    Je t'en volerais bien quelques-uns... 

    Je partage sur ma page FB : https://www.facebook.com/pages/Miam-Des-biscuits/341768375931504

    bisous au chocolat x

    15
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:30

    ^^ merciiii

    16
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:31

    merci beaucoup

    17
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:31

    merkiiii

    18
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:32

    merci beaucoup

    19
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:33

    merci !

    20
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:34

    merci beaucoup, c'est très gentil

    21
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:36

    hihi merci ;P

    22
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:36

    merciiii :)

    23
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:36

    merci la belle !

    24
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:37

    ahah merci c'est addorable !

    25
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:38

    merci merci

    26
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:39

    hihi merci beaucouuup

    27
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:40

    ^^ merci c'est très gentil, contente que ça te plaise !

    28
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:40

    Oh eh bien merci beaucoup, c'est vraiment très gentil, tu es adorable =P

    29
    Dimanche 14 Juillet 2013 à 22:26

    Très beaux et appétissants !

    30
    Lundi 15 Juillet 2013 à 19:55

    merci merci !

    31
    Jeudi 18 Juillet 2013 à 12:52

    Avec ce que j'aime ma douce, ces cookies n'hésiteraient pas une journée entière dans ma maison.

    32
    Jeudi 18 Juillet 2013 à 18:24

    hihi merci

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