• Première journée à mon stage =D

    Après ma recette, je vous partage la matinée à mon stage.

    Ce matin je me lève à 4H45, je commençais à 6H, ça va que mon stage n'est pas très loin. J'arrive au stage tout le monde est déjà au travail, ils sont debout, eux, depuis 4H du mat' (dur).

    J'étais avec une amie et nour regardions attentivement le trvail, c'est qu'un peu plus tard que je commencerais à faire quelques petits trucs.

    La pâtissière faisait les éclairs au café, vanille et chocolat tout simplement sublime, le glaçage incroyable et si précis.

    J'ai eu de la chance que mon stage soit en décembre comme ça, j'ai pu voir comment les pâtissiers faisaient pour leurs bûches, magnifique. J'ai pu aussi goutter quelques bouts en trop que la pâtissière coupé et nous donnait, vraiment trooooop BON !!  

    Première journée à mon stage =D









    (voilà se que j'ai pu goutter ^^, mais bon un petit morceaux par là, un petit morceaux par ici !)

    Pour des secrets professionnel, je ne peux pas montrer des photos de la préparation des bûches, car s'achez que j'en ai pris ! Je ne pouvrais résister ! 

    L'étalage du chocolat sur du biscuit roulé, un travail de précision.

    Première journée à mon stage =D

    Première journée à mon stage =D









    J'ai façonné des petites tartelettes, je les ai garnis, démoulé,...Enfin breff trop trop bien.

    Première journée à mon stage =D

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    Première journée à mon stage =D

     

     

    Première journée à mon stage =D



     




     

     

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    Ce qui était assez impressionnant c'est la quantié des choses, la crème fouetté, le chocolat, la pâte pour les brioche, les pains,... 
    Première journée à mon stage =DPremière journée à mon stage =D
    Première journée à mon stage =D

     








    Première journée à mon stage =D









    Cette journée était vraiment super.

    Je vous redit demain ma journée 


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  • Commentaires

    1
    Lundi 12 Décembre 2011 à 21:11

    suppper!! je t'envie!!

     

    2
    Mardi 13 Décembre 2011 à 12:34

    hihi ;)

    3
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 18:10

    Quelle chance faire ce genre de stage!

    4
    Jeudi 15 Décembre 2011 à 08:02

    oui c'est vraiment suuuper ! =D

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