Une dernière soupe pour se réchauffer....Ou une qui peut faire la saison !! Voci un potage à la tomate trop trop bon pour se réchauffer encore un peu ou une de saison !! Recette au thermomix.

Ingrédients:

1 oignon

2 carottes

5 à 6 grosses tomates

1c. à café de concentré de tomates

2c. à café de sel

3 tours du moulin à poivre

2c. à soupe de crème fraîche

des herbes de provence

3 brins de persil

Préparation:

Eplucher les carottes, les mettre entières dans le bol et ajouter l'oignon coupé en 2. Donner 3 impulsions sur la touche Turbo. Ouvir le bol, racler les bords. Couvrir les couteaux du bol d'eau.

Peler et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux et les disposer dans le panier inox. Ajouter le concentré de tomates. Disposer le panier dans le bol et programmer 18min, température Varoma, vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, à l'aide de la spatule, sortir le panier inox et en vider le contenu dans le bol.

Ajouter le sel, le poivre, la crème, les herbes de provence, le persil. Programmer 1min à vitesse turbo (vitesse 10).

A l'arrêt de la minuterie, ajouter de l'eau (quantité en fonction de la consistance souhaitée), mixer quelques secondes à vitesse 4.

Mettre dans un bol.

Servir avec des petits croûtons (pourquoi pas).