Il y a quelques temps, j'ai trouvé cette recette d'accompagnement sur le blog de "Chef Nini" et je dois dire qu'elle me faisait vraiment très envie, donc le week-end dernier en accompagnement j'ai fait ces pommes de terre rôties très simple à réaliser et vraiment délicieuses ! Donc merci à "Chef Nini" pour cette belle recette !

Pour environ 4 personnes

Ingrédients:

15 pommes de terre (taille moyenne)

1 gousse d’ail

3c. à soupe d’huile d’olive

1/4c. à café de curcuma (remplacé par du paprika)

1/2c. à café de cumin

1/2c. à café de curry

1/4c. à café de gingembre

1c. à café de menthe ciselée (remplacé par du romarin)

2c. à café de jus de citron

Sel, poivre

Préparation:

Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20min dans une grande casserole d'eau bouillante.

Egouttez-les sous l'eau froide, puis coupez-les en deux.

Versez l'huile d'olive dans un plat à gratin, puis déposez-y les pommes de terre.

Mélangez ensemble l'ail haché, les épices, le jus de citron, le romarin (ou la menthe), salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez ce mélange sur les pommes de terre et mélangez pour les enrober complètement.

Enfournez pour environ 30 à 40min. Remuez à mi-temps.

Les pommes de terre doivent être cuites, tendres et bien dorées.

Servez-les en accompagnement.