Voici pour ce beau jour, une petite recette de poisson très très bonne et très très simple  !  Voilà comment manger du poisson (blanc, simple) et se régaler !

Pour 1 personne

Ingrédients:

1 poisson blanc (limande pour moi)

5 petits champignons de Paris (congelés pour moi)

1/4 d'oignon

2c. à soupe de crème fraîche épaisse

1c. à soupe d'eau

2c. à soupe d'huile d'olive

persil

sel

Préparation:

Coupez en fine lamelle l'oignon et faites-le revenir dans une petite casserole avec l'huile d'olive environ 3min. Ajoutez les champignons, laissez-les fondre et ajoutez ensuite le persil (à volonté !!!!).

Coupez le poisson en morceaux (asser gros quand même) et faites-le revenir dans la casserole avec l'oignon et les chamignons. Une fois assez revenu, ajoutez la crème fraîche, mélangez, ajoutez l'eau et salez et mélangez à nouveau.

Laissez cuire à couvert sur feu doux environ 10min.

Servez chaud avec des pâtes, du riz, ou de la purée !