• Pizza oignons,champignons,anchois

    Pizza oignons,champignons,anchois

     

     

     

     

     

     

    (Mon frère a ajouter des lardons d'un côter sur MA pizza BEURK hihi)

    Pour se soir pizza ! Voilà ma première recette de pizza que je partage avec vous. La pâte à pizza je les fait avec le thermomix . Une pizza avec une pâte très moelleuse (qui a beaucoup gonfler !) vraiment délicieuse .

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte à pizza:

    10g de levure de boulanger

    100g d'eau

    100g de lait

    350g de farine

    1c. à soupe d'huile d'olive

    1/2c. à café de sel

     

    Pour la garniture:

    de la purée de tomate

    une boîte d'anchois

    des champignons (autant que vous voulez)

    des oignons (autant que vous voulez)

    du gruyère râpé

    des herbes de provence

    Pizza oignons,champignons,anchois








    Préparation:

    Pour la pâte:

    Mette la levure émiettée, l'eau et régler 1mn30 à 37°, vitesse 2.

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2mn sur fonction "épi" en ajoutant 90g de lait au bout d'1mn.

    Mixer 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

    Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier . La laisser reposer 1H.

    Pour la garniture:

    Faites revenir l'oignon dans une poêle, étalez la pâte en rond ou en rectangle et mettre de la purée de tomate, mettre les oignons revenur dessus puis les anchois et enfin les champignon parsemez d'herbe de province et de gruyère mettre à cuire 30min au four à 200°C.

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