• Pizza blanche à la roquette

    Pizza blanche à la roquette

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    J'aime beaucoup les pizzas, les pizzas bien savoureuses et je les aime encore plus quand elles sont faite maison ! Je vous propose donc aujourd'hui une nouvelle recette de pizza, une pizza blanche à la roquette qui vient de chez Mathilde du blog Mathilde en cuisine, un blog que j'aime beaucoup. En même temps, en faisant cette pizza j'ai pu découvrir la roquette, je n'y avais jamais goûté bon je dois vous avouer que cru je n'aime pas du tout mais cuit c'est très bon, donc vous pouvez faire comme moi en mettre pour la cuisson et ne rien mettre après ou si vous aimez ça en parsemez plein à la sortie du four ! En tout cas cette pizza était vraiment très bonne, j'ai beaucoup aimé.

     

    Pour une pizza d'environ 6 personnes

     

    Ingrédients: 

    Pour la pâte à pizza: 

    250gr de farine 

    160ml d'eau 

    14gr de levure fraîche de boulanger 

    6g de sel 

    4g de sucre 

    1c. à soupe d'huile d'olive 

    Pour la garniture: 

    1 boule de mozzarella (125g) 

    200g de fromage de chèvre frais 

    Roquette lavée et égouttée

    Sel, poivre

    Pizza blanche à la roquette

    Préparation:

    Coupez la boule de mozzarella en dés et faites-les égoutter dans une passoire.
     

    Préparez la pâte à pizza: 

    Délayez la levure avec la moitié de l'eau tiède dans un bol. Laisser reposer 10min. 

    Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre. 

    Faites un puits, versez-y la levure délayée, l'eau restante et l'huile d'olive. 

    Pétrissez le tout jusqu'à ce que la pâte soit très homogène et forme une boule. 

    Étalez la pâte en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et déposer le tout sur une plaque de cuisson. Si la pâte colle trop, ajoutez un peu de farine ou de semoule fine de blé dur pour pouvoir l'étaler plus facilement, mais attention à ne pas en mettre de trop tout de même, sinon elle sera lourde, compacte et sèche. 

    Badigeonnez la surface de la pizza d'un peu d'eau puis laissez-la reposer pendant 30min dans un endroit tiède.

    Préchauffez le four à 250°C.

    Etalez le fromage frais sur la pizza à l’aide d’une cuillère à soupe, puis déposez-y les morceaux de mozzarella. Salez et poivrez légèrement. Déposez quelques feuilles de roquette. 

    Enfournez pour une quinzaine de minutes. 

    A la sortie du four, parsemez la roquette sur le dessus de la pizza et servez aussitôt. 

    Pizza blanche à la roquettePizza blanche à la roquette

    Pizza blanche à la roquette

    Pizza blanche à la roquette

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  • Commentaires

    1
    Mardi 6 Août 2013 à 08:00

    J'adore ! J'arrive pour le déjeuner donc.

    Bises

    2
    Mardi 6 Août 2013 à 09:19
    LadyMilonguera

    Elle me plait bien ta pizza !

    3
    Mardi 6 Août 2013 à 09:22

    Cette pizza me plaît beaucoup !

    4
    Mardi 6 Août 2013 à 11:39
    CarnetPrune

    Oh mais j'en ai fait uen il y a quelques semaines en la postant sur Instagram. C'était tellement bon !

    5
    Mardi 6 Août 2013 à 13:27

    whaouuu elle em plait vachement cette pizza! Je vais bientot la faire je pense!

    6
    Mardi 6 Août 2013 à 14:18

    Ca donne envie !

    7
    Mardi 6 Août 2013 à 15:22
    Aux Fourneaux

    Elle me plait bien cette pizza ! Un régal:)

    8
    Mardi 6 Août 2013 à 18:41

    très sympa cette pizza

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    9
    Mardi 6 Août 2013 à 18:52

    hihi merci

    Bises

    10
    Mardi 6 Août 2013 à 18:53

    merci, c'est gentil

    11
    Mardi 6 Août 2013 à 18:54

    tant mieux alors ! ;P

    12
    Mardi 6 Août 2013 à 18:55

    rien de tel qu'une bonne pizza maison ;P

    13
    Mardi 6 Août 2013 à 18:56

    merci c'est très gnetil, je suis ravie quelle te plaisie tant !

    14
    Mardi 6 Août 2013 à 18:57

    merci !

    15
    Mardi 6 Août 2013 à 19:06

    merci beaucoup

    16
    Mardi 6 Août 2013 à 20:50
    poupougnette

    vraiment très appétissante ta pizza! ;)

    17
    Mercredi 7 Août 2013 à 11:54
    kaderick

    c'est ma préférée et en plus avec la roquette, j'aime trop !!!

    elle donne trop envie :-)

    des bisous ma Boop :*

    18
    Mercredi 7 Août 2013 à 19:24

    merci beaucoup =)

    19
    Mercredi 7 Août 2013 à 19:25

    merci merci

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