• Pizza au sirop d'érable et aux pépites de caramel fudge

    Pizza au sirop d'érable et aux pépites de caramel fudge

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voilà longtemps que je ne vous avais pas proposé une pizza sucré et je trouve ça parfait pour le quatre heure, notamment celui du mercredi ! ;) Une pizza très gourmande, très moelleuse avec du sirop d'érable et des pépites de caramel fudge, de quoi faire craquer tout le monde ! J'ai fait en sorte que ma pâte à pizza soit bien épaisse et bien moelleuse étant donné que ma garniture était légère, pas très épaisse.

     

    Pour une pizza de 6 personnes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte à pizza:

    20cl d'eau tiède

    1c. à café de sel fin

    400g de farine

    10g de levure de boulanger fraîche

    Pour la garniture:

    50g de sirop d'érable + 1 à 2c. à soupe

    10g de pépites de caramel fudge

    Pizza au sirop d'érable et aux pépites de caramel fudge

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Préparation:

    Préparez la pâte à pizza:

    Dans le bol d'un robot, versez l'eau et le sel.

    Ajoutez la farine et la levure émiettée. Pétrissez pendant 6min.

    Déposez la pâte dans un saladier, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever au moins 2H à température ambiante.

    Préparez la garniture:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Déposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et étalez-la en cercle avec vos mains de façon à ce qu'elle soit bien épaisse.

    Badigeonnez toute la surface de la pâte avec les 50g de sirop d'érable en laissant un bord d'environ 3cm. Enfournez pour 20 à 25min, jusqu'à ce que les bords de la pizza soit dorés.

    A la sortie du four, laissez légèrement refroidir la pizza puis parsemez les pépites de caramel fudge et versez 1 à 2c. à soupe de sirop d'érable en filet sur la pizza.

    Dégustez la pizza encore tiède ou complètement froide.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 24 Février 2016 à 09:03
    PrettyPendants

    Super belle ta pizza ! Mais la pâte me paraît un peu épaisse ^^ Bisettes

    2
    Mercredi 24 Février 2016 à 09:47

    Gourmande cette focaccia !

    3
    Mercredi 24 Février 2016 à 19:27

    merci beaucoup !

    C'est fait exprès pour que ce ne soit pas sec comme la garniture est "fine" ;) je l'ai mis en commentaire de mon article

    4
    Mercredi 24 Février 2016 à 19:27

    pizza ! ;) merci beaucoup =D

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