• Pizza au saumon fumé

    Pizza au saumon fumé

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voici une pizza qui fera un tabac à votre table, l'été, le soir, sur la terrasse ! Cette pizza mi-chaude mi-froide est vraiment délicieuse, la pâte tout droit sortie du four est recouverte de sa savoureuse garniture toute fraîche. J'ai fait ma pâte à pizza mais vous pouvez très bien en prendre une du commerce. C'est une pizza très simple, qui demande peu d'ingrédients et vraiment très très bonne. Que demandez de plus ?? La recette peut-être !

     

    Pour 4 à 6 personnes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte à pizza:

    5g de levure de boulanger fraîche

    25cl d'eau tiède

    250g de farine

    1c. à soupe d'huile d'olive

    2 pincées de sel

    Pour la garniture:

    Huile d'olive

    200g de fromage frais

    2c. à soupe d'aneth surgelé

    4 tranches de saumon fumé

    Poivre du moulin

    Pizza au saumon fumé

    Préparation:

    Préparez la pâte à pizza:

    Délayez la levure de boulanger dans l'eau tiède.

    Dans un saladier, rassemblez la farine en fontaine et creusez-y un puits. Incorporez-y la levure délayée, le sel et l'huile d'olive. Mélangez bien, roulez la pâte en boule et couvrez-la d'un linge avant de la laissez gonfler pendant 1H.

    Préchauffez le four à 240°C (th.8).

    Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en un grand cercle ou un grand rectangle assez fin. Déposez-la une sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

    Badigeonnez la pâte d'huile d'olive, piquez-la avec les dents d'une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 10min.

    Préparez la garniture:

    Mélangez le fromage frais avec l'aneth et du poivre. Etalez cette préparation sur la pâte à pizza jusqu'à 1cm du bord, recouvrez de saumon fumé et servez sans attendre.

    Pizza au saumon fuméPizza au saumon fumé

    Pizza au saumon fumé

    Pizza au saumon fumé

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 11:07
    LadyMilonguera

    Jolie cette pizza !

    2
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 18:32

    merci beaucoup

    3
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 18:58

    Elle est belle, cette pizza! J'adore!

    4
    Jeudi 11 Juillet 2013 à 21:27
    Blog cuisine

    J'y gouterai bien à cette superbe pizza au saumon, un pur régal !

    5
    Samedi 13 Juillet 2013 à 10:01

    Comme c'est appétissant, tellement gourmand sur une table estivale :)

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    6
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:28

    merci merci !

    7
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:29

    merci c'est très gentil =D

    8
    Samedi 13 Juillet 2013 à 18:29

    oui ^^ merci bien !

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