• Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre

    Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui je vous propose une délicieuse pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre, une recette rapide, très simple et vraiment très savoureuse. J'ai trouvé cette recette chez Chef Nini. Pour sa recette Virginie utilise du fromage de chèvre frais qu'elle émiette moi personnellement j'ai préféré utiliser du fromage en bûche plus fort en goût. La pâte à pizza est vraiment très moelleuse et change de la traditionnel du fait qu'elle contient plus d'huile d'olive. La garniture est généreuse et tout en même temps légère (ce sont des légumes donc bon !). Pour ma recette j'ai utilisé de la ratatouille en surgelé mais vous pouvez très bien prendre votre recette.

     

    Pour 6 personnes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte:

    250g de farine

    5cl d’huile d’olive

    10cl d’eau

    1c. à café de sel

    5g de levure de boulanger fraîche

    Pour la garniture:

    600g de ratatouille (en surgelé ou non)

    5 tranches de fromage de chèvre en bûche

    Quelques brins de thym

    Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre Préparation:

    Préparez la pâte:

    Versez dans un saladier la farine, la levure émiettée, l’eau, l’huile d’olive et le sel. Mélangez et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et plus ou moins lisse.

    Couvrez avec un torchon et laissez pousser 2H.

    Préparez la garniture:

    Décongeler la ratatouille si vous la prenez en surgelé.

    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

    Pétrissez rapidement la pâte et étalez-la. Disposez-la délicatement sur une feuille de papier sulfurisé.

    Répartissez par-dessus la ratatouille. Ajoutez 4 tranches de fromage de chèvre et la dernière émiettez-la en la répartissant sur la pizza. Saupoudrez d’un peu de thym.

     Enfournez la pizza pour 15min environ. Saupoudrez à nouveau d’un peu de thym et servez sans attendre.

    Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre

    Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre

    Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre

    Pizza à la ratatouille et au fromage de chèvre

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 10:19

    Yuuum! A manger sans modération!

    2
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 17:38

    ça m'a l'air bien savoureux tout ça mmmmmmm !!! Bises

    3
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 18:12

    voilà c'est ça ! ;P

    4
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 18:14

    oui savoureux et une garniture généreuuuse ! ;P

    5
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 19:26

    Mmmh... Elle doit être bien bonne cette pizza !

    6
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 20:45

    Faut faire quoi pour en avoir une part ? Je croque dedans avec un grand plaisir, ça à l'air tellement bon!!! ;)

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    7
    Mercredi 6 Novembre 2013 à 22:13

    Je met du chèvre partout alors tu penses bien que cette pizza me fait de l'oeil , hummmm !!!

    8
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 19:29

    oui extra ! ;D

    9
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 19:31

    hihi merciiiii

    10
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 19:33

    ^^ cool ! merci beaucoup

    11
    Samedi 9 Novembre 2013 à 11:08

    Olalala, une tueriie !!

    12
    Samedi 9 Novembre 2013 à 19:01

    merci beaucoup =D

    13
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 14:05

    Comme ça me donne envie ça!!

    14
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 19:08

    merci c'est très gentil, je suis très heureuse que ça te plaise

    15
    Lundi 11 Novembre 2013 à 21:28

    j'adore la ratatouille et le chèvre  je vais essayer cette recette

    16
    Lundi 11 Novembre 2013 à 21:35

    merciiiii =P

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