• Petits pains aux graines

    Petits pains aux graines

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui je vous propose des petits pains aux graines dont la recette vient comme hier du magazine Vitalfood. J'ai réalisé ces petits pains pour les déguster avec mes galettes multi graines. Ils sont tout moelleux, tout gourmands. De plus, ils sont très simples et rapide à réaliser. Pour mon burger j'ai mis une galette multi graines, une tranche fine de mozzarella, du basilic et des feuilles d'épinards...miam !

     

    Pour environ 3 pains

     

    Ingrédients:

    250g de farine T80

    20g de graines de sésame dorées

    20g de graines de sésame noires

    30g de graines de tournesol

    2c. à soupe de graines de pavot

    10g de levure de boulanger

    1c. à café de sel

    1c. à café de miel

    15cl d'eau

    Petits pains aux graines

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Préparation:

    Versez dans le bol d'un robot le sel, la farine, la levure de boulanger et les graines (gardez-en 2c. à soupe).

    Tiédissez l'eau et mélangez-la avec le miel. Incorporez-la petit à petit à la farine. Ajustez la quantité d'eau afin d'obtenir une pâte souple, qui ne colle pas.

    Pétrissez la pâte environ 10min puis placez-la dans un saladier. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 1 à 2H.

    Préchauffez le four à 190°C (th.6-7).

    Façonnez des petits pains, humidifiez-les légèrement et parsemez dessus les graines réservées.

    Enfournez pour environ 20-25min, en plaçant une coupelle d'eau dans le four. Laissez tiédir avant de déguster.

    Petits pains aux graines

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Petits pains aux graines

    Levain maison  

    Levain maison  

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  • Commentaires

    1
    Mardi 4 Avril à 09:29
    LadyMilonguera
    Ils sont bien jolis ces petits pains.
    2
    Mardi 4 Avril à 10:13

    merci beaucoup =)

    3
    Mardi 4 Avril à 15:31
    sotis

    ils sont extra tes petits pains!!!! bisous

    4
    Mardi 4 Avril à 16:07
    Merci merci
    5
    Lundi 10 Avril à 14:55

    Tes petits pains sont à tomber... et tes burgers... ça donne envie de croquer dedans ! :-) 

    6
    Lundi 10 Avril à 17:50

    merci beaucoup ! ;D

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