• Petites crèmes au caramel au beurre salé

    Petites crèmes au caramel au beurre salé

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui je vous propose de délicieuses petites crèmes au caramel beurre salé. Elles étaient vraiment très bonnes et elles ont beaucoup plus, à la première bouchée ils se sont tous regardé et ils ont dit "Oh ****** ça c'est bon !" ce qui je dois dire m'a fait très plaisir ! Si vous aussi vous aimez le caramel au beurre salé, je vous les conseille car elles sont vraiment extra !

     

    Pour 6 personnes

     

    Ingrédients:

    50cl de lait entier

    80g de sucre 

    5 jaunes d'oeufs

    1c. à soupe d'extrait de vanille

    2c. à soupe de Maïzena

    Pour le caramel au beurre salé:

    120g de sucre en poudre

    50g de beurre salé

    5cl de crème liquide

    Petites crèmes au caramel au beurre salé

    Préparation:

    Préparez le caramel au beurre salé:

    Versez dans une casserole le sucre avec 2c. à soupe d'eau. Portez le tout à ébullition et laissez cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel clair. Retirez la casserole du feu pour bien stopper l'ébullition.

    Ajoutez avec précaution 2c. à soupe d'eau tiède puis la crème liquide tiède. Mélangez bien à l'aide d'un petit fouet. Incorporez le beurre salé en morceaux. Mélangez de nouveau puis répartissez une couche de ce caramel au fond de 6 verrines.

    Faites frémir le lait dans une casserole avec l'extrait de vanille.

    Dans un saladier, fouettez énergétiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre. Versez par-dessus le lait bouillant. Mélangez doucement en évitant la formation d'une mousse et laissez reposer ce flan liquide pendant 5min.

    Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux. Ajoutez la Maïzena tout en fouettant de sorte à éviter les grumeaux. Laissez épaissir la crème tout en mélangeant avec le fouet ou une cuillère en bois.

    Répartissez délicatement cette crème dans les verrines. Laissez refroidir au moins 2H au réfrigérateur avant de les servir.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 27 Février 2013 à 14:46

    une crème gourmande à souhait !

    2
    Mercredi 27 Février 2013 à 15:57

    Que dire d'autre que mmmmmmmmmmmmm, j'en veux...

    3
    Mercredi 27 Février 2013 à 16:38

    J'adOOOre ! Quelle belle et bonne gourmandise !

    4
    Mercredi 27 Février 2013 à 17:37

    je foooonnnnd!!!! bisous

    5
    Mercredi 27 Février 2013 à 17:49
    Emilieandlea

    Ca me fais vraiment très envie !!!

    6
    Mercredi 27 Février 2013 à 18:17

    Je veux te croire !!! Oh que c'est bon :) Bisous¨^^^

    7
    Mercredi 27 Février 2013 à 18:21

    Ca donne envie, et je te fais confiance: je vais tester pour mes proches! ;)

    8
    Mercredi 27 Février 2013 à 21:51
    miam miam quelles délicieuses petites crèmes... j'y plonge ma cuiller ! ^^
    9
    Mercredi 27 Février 2013 à 23:08

    Humm ! trop gourmandes ces petites crèmes ! je plongerais bien ma cuillère dedans moi !!

    10
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:45

    merci beaucoup =)

    11
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:46

    ^^ merci c'est très gentil =D

    12
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:46

    merciiii =D

    13
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:49

    merciii ;D

    14
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:50

    tant mieux alors ! ;D

    15
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:51

    merciiii =P ^^

    Bisous bisous

    16
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:52

    merciiii =D

    17
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:53

    merci ! ;)

    18
    Jeudi 28 Février 2013 à 07:53

    hihi merciii, c'est très gentil

    19
    Jeudi 28 Février 2013 à 10:28

    Oh super appétissante ces petites crèmes!

    20
    Jeudi 28 Février 2013 à 13:55

     

    Sympas tes crèmes gourmandes!

    bises, Dine avec Sandrine

    21
    Vendredi 1er Mars 2013 à 08:06

    merciiiii ! ;D

    22
    Vendredi 1er Mars 2013 à 08:08

    merci beaucoup

    23
    Dimanche 3 Mars 2013 à 10:49

    hum... ça doit etre un vrai régal ça!

    24
    Dimanche 3 Mars 2013 à 14:42

    J'ai justement envie d'une crème au caramel, je te jure, ça tombe à pique!  Elles sont bien sympas. Biz

    25
    Dimanche 3 Mars 2013 à 19:46

    Hum!!! elles ont l'air hyper bonnes ces petites crèmes!!!!

    26
    Dimanche 3 Mars 2013 à 20:27

    oui un vrai régal ! ;P

    27
    Dimanche 3 Mars 2013 à 20:29

    merciiiii

    Bises

    28
    Dimanche 3 Mars 2013 à 20:30

    elles l'étaient effectivement ! ;P

    29
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:45

    Elles sont bien tentantes tes petites crèmes avec le caramel!!

    30
    Mardi 5 Mars 2013 à 18:19

    merci, c'est gentil =)

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