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Pâte feuilletée express
Je suis en vacaaaaaaaances ! Je vais pouvoir cuisiner encore plus que d'habituuuuude ! Bon, bref ! Passons à la recette du jour ^^. Quand je vous avais proposé mes gaufres feuilletée au chocolat milka®, je vous avais dit que j'avais fait une pâte feuilletée express et qu'elle était vraiment super. Donc aujourd'hui je vous la propose cette fameuse pâte feuilletée, je voulais vraiment vous la partager quand elle est vraiment très feuilletée pour une pâte express. J'ai cuit juste un petit morceau pour que vous voyiez ce que ça donne !
Pour une pâte feuilletée de 300g environ
Ingrédients:
250g de farine tamisée
1 pincée de sel
15cl d'eau
200g de beurre en pommade
Préparation:
Mélangez la farine tamisée avec le sel et l'eau, jusqu'à obtention d'une belle boule de pâte plutôt lisse.
Laissez reposer 15min au réfrigérateur.
A l'aide d'un batteur électrique, battez le beurre (ou vous pouvez le mixer).
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné.
Etalez le tiers du beurre. Ramenez les coins de la pâte vers le centre. Refaites le même carré, étalez la même quantité de beurre que précédemment, repliez les côtés et renouvelez l'opération une dernière fois.
Etalez la pâte en un long rectangle, roulez-la sur elle-même en un gros boudin, filmez et glissez au frais jusqu'à son utilisation.
Tags : pâte, pâte feuilletée, express
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Commentaires
Je pense que je vais essayer :)
Moi aussi je suis en vacances je vais pouvoir mettre a jour mon blog qui est un peu a l'abandon snifff
Bisous
On a du mal à se lancer pour faire la pâte feuilletée en pensant que c'est très difficile . Merci pour cette recette express et facile :) Bisous !
Eh bien celle-ci est vraiment très très simple (je ne croix pas qu'on puisse faire plus simple ^^) et de plsu elle est express ! ;D
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Depuis que j'ai testé la pate feuilleté maison, y a pas photo j'en rachete plu du commerce, c'est juste mille fois meilleur maison. Si celle là est express, il y a beaucoup de chance pour que je la teste!
Profites bien de tes vacances!