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Pâte de Spéculoos
Vous connaissez la pâte de spéculoos ?! Vous adorez ça ?! Après le coulis de spéculoos, que diriez-vous de faire vous-même votre pâte de spéculoos ?! Simple, rapide, vous savez ce qu'il y a dedans et....c'est super gourmand ! Je n'ai jamais mangé la pâte de spéculoos du commerce, d'ailleurs c'était la première fois que j'en mangeais alors je ne peux pas dire si elle se rapproche de cette dernière mais en tout cas cette pâte de spéculoos est à tomber ! On sent bien le goût de spéculoos, la pâte est ferme sans trop l'être, vraiment trop miam ! J'ai pris des spéculoos du commerce par flemme je dois avouer de les faire moi-même mais vous pouvez très bien réaliser des spéculoos maison ! Dans la recette initiale il faut 200g de spéculoos mais après le mixage la préparation me semblait un peu trop liquide j'ai ajouté 50g de spéculoos et c'était parfait !
Pour 1 gros pot à confiture
Ingrédients:
250g de spéculoos
15cl de lait concentré non sucré
2c. à café de miel liquide
1/4c. à café de cannelle
1 pincée de sel
Préparation:
Mixez très finement les spéculoos à l'aide d'un mixeur.
Ajoutez le lait concentré non sucré, le miel, la cannelle et enfin le sel. Puis mixez longuement jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Versez immédiatement dans un pot à confiture. Fermez et conservez au réfrigérateur.
La pâte de spéculoos se conserve environ 10 jours au réfrigérateur.
Tags : pâte à tartiner, pâte, spéculoos, cannelle, miel
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Commentaires
oui très très simple, très très gourmand et très très sain par rapport à celles du commerce ! ;)
Chez nous, on adore, elle a la même place que le Mamoutella ! ;) La tienne a l'air d'avoir une texture très fine, parfaite ! Bientôt, je tente avec des spéculoos maison ! Lait concentré maison, spéculoos maison, tout maison !! :)
Alors là, tu nous prends par les sentiments!
De la pâte spéculoos 24h/24, 7j/7
A tartiner, à mélanger, à incorporer, à amalgamer, à engloutir!
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Quelques fois on se fait tout un monde des pâtes à tartiner maison ... alors qu'en fin de compte, elles sont super simples à faire !!