L'autre jour c'était un parmentier de thon à la purée de carotte que j'ai fait ! Plat original avec de jolie couleur et délicieux ! J'ai beaucoup aimé, facile en plus de ça et aussi équilibré, plein d'vantage ça plat n'est-ce pas ??

Pour environ 5 personnes

Ingrédients:

5 carottes
1 grosse pomme de terre
2c. à soupe de crème fraîche  
Une pincée de cumin
Sel, poivre

3 boîte de 200g de thon naturel

3c. à soupe de chapelure

Préparation:

 Préparer la purée de carottes:

Epluchez les carottes et la pomme de terre.

Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 min.

Mettez les légumes et la crème fraîche dans un mixeur, mixer. Ajoutez-y le cumin et assaisonner et enfin, remixer.

Préchauffer le four à 180°C.

Egouttez le thon, écrasez-le avec une fourchette. Versez-le dans le fond d'un plat à gratin.

Versez par dessus la purée de carottes, puis parsemez de chapelure.

Faites cuire 20min à 180°C puis 10min à 200°C. Il faut que le dessus soit bien doré.

Servir bien chaud.

Mon autre parmentier (au poisson)