• Panna cotta au chocolat-caramel

    Panna cotta au chocolat-caramel

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de panna cotta, un vrai petit délice qui vous fera fondre de plaisir !  J'ai découvert l'agar-agar un gélifiant végétal qui est vraiment très très bien ! Rien à dire de plus pour ces petites pannas cotta qui sont délicieuses !


    Pour 4 personnes


    Ingrédients:

    40 cl de crème fleurette

    10 cl de lait 

     50g de chocolat milka caramel

    2 cuillères à soupe de sucre blond

    Une petite cuillère à café d’agar- agar

    Panna cotta au chocolat-caramelPanna cotta au chocolat-caramel

    Préparation:

    Mélangez la crème, le lait et le sucre ensemble dans une casserole. Faites chauffer et ajoutez le chocolat au caramel.

    Quand l’appareil est homogène et frémissant, versez l’agar-agar tout en remuant en même temps, cela évitera les grumeaux se qui n'est pas très agréable quand les pannas cotta ont pris. Laissez frémir une minute et réservez hors du feu.

    Versez dans des petites moules, laissez tiédir et placez au frais pour 8H.

    Démoulez sur des assiettes à dessert avec un 1/2 carré de chocolat au caramel.

    Panna cotta au chocolat-caramel

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    Servez bien frais.

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    Panna cotta au chocolat-caramel

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 2 Février 2012 à 21:49

    J'y plongerais ma petite cuillère...

    2
    Jeudi 2 Février 2012 à 22:28

    hmmmm, quel douceur, un bonheur, bisous

    3
    Vendredi 3 Février 2012 à 09:00

    Je n'ai jamais fais de pannacota, car cette crème prise blanche (même si je sais qu'elle est parfumée) m'écoeure rien qu'à la regarder.

    Alors que la tienne... délicatement chocolatée, a tout pour me plaire...

    P'têtre bien que je l'essaierai un de ces jours, elle a l'air très gourmande ! 

    Bises.

    Cath

    4
    Vendredi 3 Février 2012 à 09:23

    Je n'ai jamais testé l'agar agar en tout cas je peux te dire qu'elles me font bien envie tes panna cotta ... le parfum j'adore ! :))
    Bonne journée, bisous

    5
    agnes.f
    Vendredi 3 Février 2012 à 21:54

    tes photos sont tres belles.. et ta panna cotta exquise

    6
    Samedi 4 Février 2012 à 07:30

    merciii Isma ! =D

    7
    Samedi 4 Février 2012 à 07:32

    merciii Bisous

    8
    Samedi 4 Février 2012 à 07:45

    merci cath, tu as qu'à ajouter du colorant alimentaire ! ;) tu rates quelques chose c'est dommage car c'est vraiment très bon, mais tu sais j'en ai fait au café et elles étaient légèrement marron (couleur café en gros X_x' ^^) et elles étaient très bonne aussi donc si c'est la couleur blanche qui te dérange  il n'y a pas de souci car il y en aura à d'autre saveur qui la coloront légèrement, ou même parfois beaucoup ! ^^

    9
    Samedi 4 Février 2012 à 07:48

    tu devrais essayer rien ne change à par que c'est un gélifiant végétale ! =) merci beaucoup Bise

    10
    Samedi 4 Février 2012 à 07:48

    merci beaucoup c'est très gentil =)

    11
    Samedi 4 Février 2012 à 20:31

    c'est une bonne idée bien gourmande qui devrait plaire à mes loulous:)

    bisous; bon dimanche

    12
    Dimanche 5 Février 2012 à 07:41

    hihi merci =D Bisous à toi aussi bon dimanche

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    13
    Lundi 6 Février 2012 à 09:16

    Une gourmandise que j'adorerai goûter !!!


    Bises


    caro'

    14
    Lundi 6 Février 2012 à 18:35

    hihi merci beaucoup =D Bises

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