• Pancakes fourrés à la mozzarella

    Pancakes fourrés à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je ne vous propose non pas des pancakes sucrés mais des pancakes salés ! Des délicieux pancakes super moelleux, gourmands et savoureux fourrés à la mozzarella et pour sublimer le tout avec du basilic ! Ces pancakes étaient vraiment délicieux et ça change un peu des crêpes ! ;) Simple, rapide, parfait !

     

    Pour une dizaine de pancakes

     

    Ingrédients:

    220g de farine

    50g de Maïzena

    1c. à café de sucre

    1c. à café de bicarbonate de soude

    400ml de lait

    2 oeufs

    1c. à café de sel

    1c. à soupe d'huile neutre

    Une grosse boule de mozzarella

    BasilicPancakes fourrés à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Préparation:

    Mélangez la farine avec le sel, la Maïzena, le sucre et le bicarbonate de soude.

    Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

    Fouettez les jaunes d'œufs avec le lait et l'huile. Versez sur le mélange sec tout en mélangeant.

    Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Laissez reposer 30min.

    Découpez la mozzarella en tranches.

    Faites chauffer une poêle et graissez légèrement avec du beurre. Versez de la pâte, laissez 30sec et déposez au milieu une tranche de mozzarella, parsemez de basilic ciselé et recouvrez de pâte. Quand la pâte du dessus commence à se figer, retournez le pancake et poursuivez la cuisson. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

    Dégustez chaud.

    Pancakes fourrés à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pancakes fourrés à la mozzarella

    Petits-beurre  

    Petits-beurre  

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 22 Mars à 15:07
    Krystel56

    Je craque dedans ce fromage qui dégouline des pancakes. C'est super tentant ! Merci Miss

    2
    Mercredi 22 Mars à 16:14
    Merci beaucoup à toi !
    3
    Vendredi 24 Mars à 21:35
    LadyMilonguera

    Avec la mozza fondante qui coule, je ne résiste pas !

    4
    Vendredi 24 Mars à 22:06

    merci ! ;D

    5
    Samedi 25 Mars à 10:30

    Inspiration cheese nan, très très gourmands ces pancakes !

    https://123zuste1zeste.com/

    6
    Samedi 25 Mars à 10:31

    merci beaucoup !

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