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Pancakes
Aujourd'hui je vous propose une petite recette qui pourrait bien vous plaire pour vos matins de ce week-end. Je vous propose une nouvelle recette de pancakes moelleux, gourmands et tellement appétissants ! Ces pancakes sont vraiment délicieux, tout léger c'est un vrai régal et ça met de bonne humeur pour la journée ! A servir avec du sirop d'érable OU une sauce caramel comme sur les photos !
Pour une vingtaine de pancakes
Ingrédients:
4 oeufs
1 pincée
80g de sucre
250g de yaourt nature
250g de farine
2c. à café rase de levure chimique
250g de lait
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un grand bol. Ajoutez les yaourts et mélangez, puis incorporez la farine, la levure chimique, en mélangeant vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Incorporez alors petit à petit le lait.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Versez une petite louche de pâte et étalez-la avec le dos de la louche de façon à former un cercle d'environ 10cm de diamètre. Lorsque des bulles se forment à la surface, retournez le pancake à l'aide d'une spatule et faites dorer l'autre côté. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servez accompagné de sirop d'érable, de sauce caramel, de sucre, de beurre ou de confiture !
Tags : pancakes, sirop d'érable, sauce caramel
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Commentaires
Ma fille m'en réclame souvent et ceux là sont parfaits !Haaaaaa....la TURRRRRRIE !!! :D
Mon dieu, j'en veux la maintenant de suite !!!! Et cette sauce caramel qui dégouline....un supplice !
Ce dimanche, brunch en perspective et nous allons tester ta recette de pancakes! Je pense que ce n'est pas un grand risque, à part une overdose...
ahah merci, c'est adorable, tu m'en diras des nouvelles et n'hésites pas à m'envoyer une photo pour que je la publie ;P
Ils ont l'air à tomber !!!Excellente ta recette!! Merci beaucoup, on a fait un brunch de folie!! Tout le monde as apporté un "petit" quelque chose. On a eu a mangé pour toute la semaine ;) . Je te joins la photo du brunch!
19DinaMercredi 5 Août 2020 à 12:45C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.
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Bonne journée.