Voilà une autre idée de pain ! Vraiment très bon et toujours très moelleux ! La coriandre donne un petit goût très bon . Recette au thermomix.

Ingrédients :

500g de farine de campagne 

1 sachet de levure de boulanger (déshydratée)

1c. à soupe de sucre en poudre

1c. à soupe d'huile d'olive

2c. à café de sel

3 c. à soupe de graine 

2 à 3c. à café de coriandre en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 60° (th.2).

Mettre 80g d'eau et la levure dans le bol et mixer 2mn/37°/vitesse 2.

Ajouter 200g d'eau et le reste des ingrédients et mixer 1mn/fonction épi.

Sortir la pâte du bol, former une boule saupoudrez la de farine et déposer sur une plaque du four .

Cuire au four 20mn à 60° puis de 20 à 40mn, selon le four, puis à 200° .