• Pain au miel et aux flocons d'avoine

    Pain au miel et aux flocons d'avoine

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui (les cours reprennent, voilà !) je vous propose un délicieux pain au miel et aux flocons d'avoine, je suis vraiment contente de mes photos car elles montrent bien toute la gourmandise de ce pain, son moelleux. Un pain plus adapté pour le petit déjeuner ou encore le gouter, mais vraiment excellent, légèrement croustillant et caramélisé sur le dessus et la mie incroyablement moelleuse, je vous le conseil. Recette que j'ai inventée.


    Pour 1 petit pain (je préfère faire des petits pains pour ne pas gâcher)


    Ingrédients:

    Pour le pain:

    225g de farine de blé

    2c. à soupe de flocons d'avoine + pour le moule

    5g de levure de boulanger fraîche

    1c. à soupe de sucre

    1c. à café de sel

    62g de yaourt nature

    25g de beurre + un tout petit peu pour le moule

    65g de miel (j'ai pris de la crème de miel mais du miel liquide convient très très bien)

    Pour la dorure:

    Miel

    Flocons d'avoine

    Pain au miel et aux flocons d'avoine

    Pain au miel et aux flocons d'avoine








    Pain au miel et aux flocons d'avoine

    Pain au miel et aux flocons d'avoine









    Préparation:

    Réhydratez la levure dans 3c. à soupe d'eau tiède et laissez reposer 15min.

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, le sel et les flocons d'avoine (Attention de ne pas mettre en contact direct le sel et la levure). Ajoutez le yaourt, le beurre fondu, le miel et 10 cl d'eau tiède. Mélangez à l'aide d'une cuillère puis pétrissez le mélange à la main. Étirez la pâte et refermez-la de façon à emprisonner de l'air à l'intérieur.

    Couvrez d'un torchon humide et laissez lever 1H30 dans un endroit tiède.

    Beurrez un petit moule à cake et saupoudrez de flocons d'avoine.

    Préchauffez le four à 180C°.

    Reprenez la pâte, retravaillez-la. Formez une boule et disposez-la dans le moule à cake. Laissez lever 30min sous le torchon humide à température ambiante.

    Enfournez pour 10min. Après ce temps, sortez le pain, badigeonnez-le de miel et saupoudrez de flocons d'avoine. Remettez-le au four pour environ 30min.

    Laisser refroidir avant de démouler.

    Vous pouvez déguster le pain avec de la confiture, du miel, ou sans rien.

    Pain au miel et aux flocons d'avoinePain au miel et aux flocons d'avoine








    Pain au miel et aux flocons d'avoinePain au miel et aux flocons d'avoine









    Pain au miel et aux flocons d'avoinePain au miel et aux flocons d'avoine















     

    Pain au miel et aux flocons d'avoine

    Pain au miel et aux flocons d'avoine

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  • Commentaires

    1
    Lundi 7 Mai 2012 à 10:12
    LadyMilonguera

    Avec des flocons d'avoine, ça me plait !

    2
    Lundi 7 Mai 2012 à 11:01

    Miaaam! il est magnifique! bravo!

    3
    Lundi 7 Mai 2012 à 11:40

     Très beau ton pain au miel. Et cela doit être délicieux ! 

    4
    Lundi 7 Mai 2012 à 12:33

    ouaaahhhhhhhhhh! moi qui ait des envies de faire du pain maison en ce moment c'Est sur que je tente celui-là!! il a l'air trop gourmand! merci!!!

    5
    Lundi 7 Mai 2012 à 15:21

    Bon je crois que je vais te chipper la recette, il me tente bien ton pain!

    bisous, bon lundi :)

    6
    Lundi 7 Mai 2012 à 15:41
    Culinaire Amoula

    Mmm très belle réalisation! J'adore! Bonne journée.

    7
    Lundi 7 Mai 2012 à 15:58
    10tubes

    Ohhhhh j'adore les flocons d'avoine
    Je te pique ta recette !

    8
    Lundi 7 Mai 2012 à 16:07

    Mmhm ce pain au miel me fait saliver car le miel, j'adore !

    9
    Lundi 7 Mai 2012 à 16:40

    Un pain qui me plait forcément, les flocons d'avoine sont de la partie !

    Il est superbe ;)

    Une belle semaine !

    10
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:45

    merci ! ;)

    11
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:46

    merci merci =D

    12
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:48

    oui oui oui c'était excellent même ! ;P

    13
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:49

    hihi merci beaucoup c'est vraiment très gentil, je suis ravi qu'il te plaise. Tu me diras se que tu en penses ;D

    14
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:50

    ^^ merciiii 

    15
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:51

    merci beaucoup ;D

    16
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:52

    lol merciiii pour ton TRES gentil commentaire ;P

    17
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:52

    ^^ merciii 

    18
    Lundi 7 Mai 2012 à 17:52

    merci merci !!!! 

    19
    Lundi 7 Mai 2012 à 18:04

    Tres sympa ce cake , et beau a regarder , ce qui ne gache pas mon plaisir , tu penses bien !!!!!

    20
    Lundi 7 Mai 2012 à 18:26

    un pain à deguster sans  tarder :-) bonne semaine et douce soirée bises
    Lou

    21
    Lundi 7 Mai 2012 à 21:14

    Je suis vraiment fan de ce genre de pain, en général je l'achète au biocop du coin, mais je devrais tenter la recette. C'est quand même mieux home made

    22
    Lundi 7 Mai 2012 à 21:20
    poupougnette

    j'adore les flocons d'avoine et le miel, je ne réiste pas à l'envie de m'en prendre une tranche! il est magnifique! j'adore!! ^^ bonne soirée. bises

    23
    Lundi 7 Mai 2012 à 22:07

    Une petite merveille ce pain au miel. Je t'en piquerais volontiers une tranche pour mon petit-déjeuner de demain matin ^^

    24
    Lundi 7 Mai 2012 à 22:42

    Tes photos sont très belles, cela donne grandement envie d'essayer cette jolie recette de pain à la croûte si dorée! En plus le miel doit lui donner un parfum vraiment délicieux, bravo!

    25
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:45

    c'est un pain ^^. merci

    26
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:47

    lerci beaucoup Lou

    27
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:48

    bah oui ;D merci beaucoup

    28
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:49

    merci beaucoup Angie =D

    Bise bise

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    29
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:50

    ^^ merciiiii

    30
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:51

    merci beaucoup =D

    31
    Mardi 8 Mai 2012 à 08:33
    christèle

    quelle superbe idée avec les flocons d'avoine

    j'adooooooore

    bon mardi

    bisous

    32
    Mardi 8 Mai 2012 à 15:08

    Un vrai délice ce joli pain!

    33
    Mardi 8 Mai 2012 à 21:07

    un pain superbe et des photos appétisantes!!biz

    34
    Mercredi 9 Mai 2012 à 14:21

    merci beaucoup

    35
    Mercredi 9 Mai 2012 à 14:22

    merci ;D !

    36
    Mercredi 9 Mai 2012 à 14:23

    merci beaucoup ! Bise

    37
    Dimanche 13 Mai 2012 à 16:51

    Wahouu, je découvre juste ton blog, c'est super appétissant !!! Et je viens de tester ton apin, il est super bon !!! Je sens que mes p'tits déj' vont être transformés !!!

    38
    Dimanche 13 Mai 2012 à 19:12

    oh c'est adooorable merci beaucoup je suis vraiment ravie qu'il te plaise jusqu'au point de le tester merci merci =D

    39
    Mercredi 27 Juin 2012 à 22:28

    Il est super ton pain brioché. Je note ta recette.

    Bises,

    40
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:27

    merci =D

    Bise

    41
    Vendredi 29 Juin 2012 à 01:11

    Bonsoir!

     

    J'ai testé ta recette de pain cette après-midi..;

    Je me suis ratée dans les proportions d'eau, mais j'ai rattrapé avec de la farine.

    Il était d'une facilité déconcertante, prend un minimum de temps, et nous avons adoré avec l'Homme. Avec juste un peu de beurre salé, un vrai délice :)

    Je n'avais pas encore de recette de pain favorite, j'en testais toujours des nouvelles, mais la tienne, je pense que je vais la garder précieusement dans un carnet.

     

    Bon week-end à toi.

    42
    Vendredi 29 Juin 2012 à 14:04

    mercii beaucoup, je suis vraiment ravie que mon pain t'es plus. C'est vrai que je l'ai adoré moi aussi =).

    Bon week-end à toi aussi

    43
    Jeudi 26 Juillet 2012 à 22:25

    Un délice ce pain pour le petit déjeuner!!

    44
    Vendredi 27 Juillet 2012 à 07:41

    oui il était extra ! ;P

    merci

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