• Orecchiette à la mozzarella

    Orecchiette à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Petit tour en Italie avec ce délicieux plat très savoureux ! Dans le magazine "Maxi Cuisine" ils avaient fait un dossier spécial Italie et je dois dire que quand j'ai vu ce petit plat il me faisait très envie. Alors voilà ! Simple et rapide à réaliser, il a énormément plus, tout le monde a adoré et en a même repris. Parfaitement assaisonner et parfumé avec la mozzarelle, le basilic et....les anchois !

     

    Pour 4 personnes

     

    Ingrédients:

    500g d'orecchiette

    60g d'anchois

    150g de mozzarella

    1/2 bouquet de basilic

    1 gousse d'ail

    Huile d'olive

    Piment en poudre

    Orecchiette à la mozzarella

    Préparation:

    Ecrasez la gousse d'ail, faites-la revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, retirez-la une fois colorée. Rincez sous l'eau froide les anchois et hachez-les. Ajoutez-les dans la poêle et faites-les revenir à feu doux.

    Faites cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. Egouttez les pâtes, ajoutez-les aux anchois fondus dans la poêle, mélangez bien.

    Assaisonnez avec une pincée de piment doux, ajoutez le basilic coupé grossièrement et la mozzarella préalablement coupée en cubes. Faites fondre 1min sur feu doux et servez sans attendre.

    Orecchiette à la mozzarellaOrecchiette à la mozzarella

    Orecchiette à la mozzarella

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  • Commentaires

    1
    Mardi 11 Juin 2013 à 08:23

    Des pâtes, j'adore !!! Bises

    2
    noviceencuisine
    Mardi 11 Juin 2013 à 11:00

    En mode Italie alors ^^

    je le serai ce soir sur le blog aussi !!!! une recette de pâte je ne peux jamais resisté c'est extra bravo!

    3
    Mardi 11 Juin 2013 à 13:31

    une bonne assiette de pâtes !

    4
    Mardi 11 Juin 2013 à 15:33

    ça a l'air très bon ! Et bravo pour la Une Hellocoton ! ;-)

    5
    Mardi 11 Juin 2013 à 18:55

    merci merci =)

    6
    Mardi 11 Juin 2013 à 18:56

    merci beaucoup =P

    7
    Mardi 11 Juin 2013 à 19:00

    oui ^^ merci =)

    8
    Mardi 11 Juin 2013 à 19:27

    merkiiiii =P

    9
    Mercredi 12 Juin 2013 à 00:01
    Hum ça a l'air trop bon!! Merci pour le partage!! Bises..
    10
    Mercredi 12 Juin 2013 à 18:38

    merci pour ton commentaire ;)

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