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Nougatines aux noisettes
Pour la fête des mères, j'aai fait de la nougatine aux noisettes, une recette trouvé chez "Chef Nini", et elle la vraiment adoré cette nougatine. Une recette simple à faire et idéal pour offrir !
Pour environ 80g de nougatines
Ingrédients:
30g de noisettes décortiquées
50g de sucre
Préparation:
Concassez les noisettes avec un petit mixeur.
Versez le sucre dans une casserole et réalisez un caramel sans eau, laissez sur feu moyen, vérifiez que ça ne brûle pas (sinon baissez le feu). Lorsque le caramel commence à se former, commencez à mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un caramel fluide.
Versez les noisettes et mélangez rapidement.
Versez le tout sur du papier sulfurisé.
Recouvrez d’une autre feuille sulfurisée et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez cette nougatine le plus finement possible. Réalisez cette étape rapidement, avant que le caramel durcisse.
Laissez refroidir complètement et décollez les deux papiers sulfurisés.
Cassez des morceaux entre vos doigts.
Tags : nougatines, noisettes, caramel
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Commentaires
Si peux d'ingrédients pour un résultat aussi bon, c'est juste le paradis! Grande fan de nougat avec ma mère, je mets directetement cette recette dans mes favoris pour la refaire très (très !) vite :D
Merci beaucoup!
Magnifiques (comme toujours) tes photos !!!
Il en reste pas un bout par hasard ?!
Bonne soirée et bisous ;-)
Emilie
mercii beaucoup pour le compliment sur mes photos =).
Euh...non !! Elle l'a fini en un jour ^^
mercii bisous et bon week-end
et bien si ! ;) merci renvoie-moi un message que je te mette à l'honneur et puis pour savoir si ça a bien marché ;)
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J'en croquerais bien un bout, ni vu ni connu...