• Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui je vous propose une terrible gourmandise méga d'enfer ! De la nougatine aux cacahuètes grillées et salée ! C'est juste à tomber ! Le petit goût salé des cacahuètes avec le caramel fait un malheur dans cette nougatine. J'ai réalisé cette nougatine pour une recette (qui est pour demain) alors je vous laissez imaginer ce que ça pourrait être et baver devant cette gourmandise !

     

    Pour environ 230g de nougatine

     

    Ingrédients:

    90g de cacahuètes grillées et salée

    150g de sucre

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

    Préparation:

    Versez 100g de sucre dans une casserole et réalisez un caramel sans eau, laissez sur feu moyen, vérifiez que ça ne brûle pas (sinon baissez le feu)Lorsque le caramel commence à se former, ajoutez le reste de sucre et laissez de nouveau fondre. Puis commencez à mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un caramel fluide. 

    Versez les cacahuètes (telles quelles, sans les hacher) et mélangez rapidement.

    Versez le tout sur du papier sulfurisé et tassez rapidement.

    Recouvrez d’une autre feuille sulfurisée et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez cette nougatine très légèrement, elle doit être assez épaisse. Réalisez cette étape rapidement, avant que le caramel durcisse.

    Laissez refroidir complètement et décollez les deux papiers sulfurisés.

    Cassez des morceaux entre vos doigts. La nougatine se garde dans une boîte hermétique.

    Régalez-vous de cette tuerie !

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

     

     

     

     

     

    Nougatine aux cacahuètes grillées et salées

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  • Commentaires

    1
    BDG
    Lundi 27 Janvier 2014 à 11:28
    BDG

    Elle est très réussie ta nougatine! Je croquerais volontiers dedans. Bonne journée!

    2
    Lundi 27 Janvier 2014 à 11:49

    C'est à tomber ça ! Je sens que si j'en fait il faudra la planquer pour ne pas tout manger d'un coup !

    3
    Lundi 27 Janvier 2014 à 13:40

    Tes photos sont vraiment superbes. Elles mettent l'eau à la bouche. 


    Bonne journée.

    4
    Lundi 27 Janvier 2014 à 17:34

    oh que ça doit etre bon ça!!! bisous

    5
    Lundi 27 Janvier 2014 à 18:07
    LadyMilonguera

    Trop gourmande cette nougatine !

    6
    Lundi 27 Janvier 2014 à 18:11

    merkiii =P

    7
    Lundi 27 Janvier 2014 à 18:12

    hihi c'est le petit problème de cette gourmandise ! =P hihi

    8
    Lundi 27 Janvier 2014 à 18:13

    merci beaucoup, c'est très gentil

    9
    Lundi 27 Janvier 2014 à 18:15

    oui terriblement bon ! ;P

    Bises

    10
    Lundi 27 Janvier 2014 à 18:18

    oui elle était terrible ! ;P

    merci beaucoup

    11
    Dimanche 2 Février 2014 à 17:18
    Cathy's Delights

    Oh là là, une vraie tuerie

    quel délice

    12
    Dimanche 2 Février 2014 à 18:45

    merci merci !!

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