• Nougatine (aux amandes)

    Nougatine (aux amandes)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je commence la semaine tout en gourmandise en vous proposant de la délicieuse nougatine (aux amandes) faites maison ! Très simple à réaliser, elle plaira aux mamans (pour ceux qui auraient légèrement oublié leur fête !), en tout cas, ma maman l'a A-DO-RE ! Le caramel est doux, croquant, irrésistible !

     

    Pour 80g de nougatine

     

    Ingrédients:

    30g d'amandes effilées

    50g de sucre + 1c. à soupe

    Nougatine (aux amandes)

    Préparation:

    Versez les 50g de sucre dans une casserole et réalisez un caramel sans eau, laissez sur feu moyen, vérifiez que ça ne brûle pas (sinon baissez le feu). Lorsque le caramel commence à se former, commencez à mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un caramel fluide. Ajoutez la c. à soupe de sucre et mélangez, laissez chauffer 30sec.

    Versez les amandes et mélangez rapidement.

    Versez le tout sur du papier sulfurisé.

    Recouvrez d’une autre feuille sulfurisée et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez cette nougatine le plus finement possible. Réalisez cette étape rapidement, avant que le caramel durcisse.

    Laissez refroidir complètement et décollez les deux papiers sulfurisés.

    Cassez des morceaux entre vos doigts. La nougatine se garde dans un boîte hermétique.

    Régalez-vous !

    Nougatine (aux amandes)Nougatine (aux amandes)

    Nougatine (aux amandes)

    Nougatine (aux amandes)

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  • Commentaires

    1
    Lundi 27 Mai 2013 à 21:11
    Cathy's Delights

    Oh que j'aime ça !!!!

    Cela me rappelle les communions, mariages ...

    Une vraie douceur, bien gourmande

     

    2
    Mardi 28 Mai 2013 à 08:44

    hummm c'est si bon la nougatine! ça me rappelle mon enfance!

    3
    Mardi 28 Mai 2013 à 09:35

    On a pas envie de se casser une dent ;) ... mais qu'est-ce que c'est bon !! Bises

    4
    Mardi 28 Mai 2013 à 09:48
    Aux Fourneaux

    Tu me tentes là !  Ca l'air bon cette chose hihi :)

    5
    Mardi 28 Mai 2013 à 10:24

    Chapeau!!!!!!! elle est totalement extra!

    6
    Mardi 28 Mai 2013 à 12:24

    de quoi régaler mon mari !!!!

    7
    Mardi 28 Mai 2013 à 12:37

    Ta nougatine aurait été parfaite pour accompagner mes choux ;)

    8
    Mardi 28 Mai 2013 à 14:26
    Zekitchounette

    J'aurai aimé avoir ta recette ce weekend tu sais ? Je la testerai à la maison parce qu'elle est ultra simple ! Merci pour ta recette ;)

    9
    Mardi 28 Mai 2013 à 15:24

    oh la gourmande, tu commence bien la semaine!!!! bisous

    10
    Mardi 28 Mai 2013 à 15:36
    Emilieandlea

    Hummm...ma gourmandise préférée !!!

    11
    Mardi 28 Mai 2013 à 16:41
    LineMiam

    Pas compliqué et tellement croquant ! Miam !

    12
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:10

    hihi mercii

    13
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:12

    merci merci !

    14
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:13

    nooon franchement elle est pas hyper dure ! ;P

    15
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:14

    hihi oui très ! ;P

    16
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:20

    merci beaucoup

    17
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:21

    tant mieux alors ! ;P

    18
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:26

    hihi merci =P

    19
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:38

    meric beaucoup, c'est très gentil

    20
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:40

    merciii

    21
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:41

    merciiii

    22
    Mardi 28 Mai 2013 à 20:43

    oui ^^

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