• Nougat aux amandes et aux caramels mous

    Nougat aux amandes et aux caramels moux

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Chez moi j'ai une graaaande fan de nougat: ma mère ! C'est alors que pour la fête des mères je lui ai réalisé du nougat maison ! Pour ce nougat j'ai opté pour une association des amandes et des caramels mous car elle adore ça aussi ! On obtient un nougat vraiment irrésistible, ferme et à la fois tendre. Pour ce nougat j'ai utilisé une recette que j'ai trouvé sur internet et qui se fait au thermomix ! Cette recette est vraiment parfaite et je la refais avec plein de déclinaisons ! Recette au thermomix.

     

    Pour environ 6 personnes

     

    Ingrédients:

    1 blanc d'oeuf à température ambiante

    400g de miel

    100g d'amandes émondées

    100g de caramel mous

    2 feuilles azymes

    Nougat aux amandes et aux caramels moux

    Préparation:

    Placez le fouet dans le bol du thermomix. Mettez le blanc d'oeuf dans le bol et mixez 10sec/ vitesse 2 de façon à détendre le blanc d'oeuf.

    Ajoutez le miel et programmez 60min/ 100°/ vitesse 2 sans le gobelet.

    Pendant ce temps, faites griller 5min les amandes dans le four à 200°C, laissez refroidir. Coupez les caramels mous en petits morceaux. Déposez une feuille azyme dans le fond d'un moule carré.

    Une fois le nougat prêt, versez les amandes grillées et les morceaux de caramels mous et mélangez rapidement. Versez sans attendre le nougat dans le moule et étalez. Recouvrez de la deuxième feuille azyme et tassez de façon à avoir un aspect régulier.

    Laissez refroidir à température et une fois que le nougat a durcit, démoulez et découpez en carré.

    Le nougat se garde à température ambiante s'il ne fait pas trop chaud si non au frais.

    Nougat aux amandes et aux caramels moux

    Nougat aux amandes et aux caramels moux

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    Nougat aux amandes et aux caramels moux

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 3 Juin 2014 à 08:12
    LadyMilonguera

    Comme c'est gourmand ça !

    2
    Mardi 3 Juin 2014 à 13:59

    Super ! Je suis moi aussi une grande fan de nougat et celui ci a l'air délicieux !

    3
    Mardi 3 Juin 2014 à 16:10

    il y a des fan chez moi aussi, bravo et gros bisous

    4
    Mardi 3 Juin 2014 à 16:20

    Ahhhh tu veux le tuer !!! Ta recette a juste l'air d'une tuerie!! Vivement les vacances !!!wink2

    5
    Mardi 3 Juin 2014 à 18:52

    hihi merci =)

    6
    Mardi 3 Juin 2014 à 18:53

    merci beaucoup ! ;D

    7
    Mardi 3 Juin 2014 à 18:54

    merci merci !

    Bisous

    8
    Mardi 3 Juin 2014 à 18:55

    merci beaucoup, c'est adorable =P

    9
    Mardi 3 Juin 2014 à 20:14
    cook and goûte

    Géniale une belle recette de nougat, bravo c'est une belle réussite, belle soirée à toi!

    10
    Mercredi 4 Juin 2014 à 18:14
    CopinesCuisine

    Miam! Meilleur qu'aux supermarchés et même plutôt sain d'ailleurs ! 

    11
    Mercredi 4 Juin 2014 à 18:34

    merci, c'est très gentil ! ;P

    12
    Mercredi 4 Juin 2014 à 18:37

    c'est sur que c'est meilleur maison ! ;P

    13
    Jeudi 5 Juin 2014 à 03:38
    Perle en sucre

    Je raffole de cette gourmandise !! :)

    Cependant, malheureusement mon premier essai à Noël a était un échec total étant donné que mon robot à trop forcé et c'est donc cassé... Plus de peur que de mal étant donné que j'ai pu le réparer mais du coup je ne suis pas prête de recommencer haha.. le thermomix doit être une bonne alternative plus solide lol

    14
    Jeudi 5 Juin 2014 à 07:35

    Ca donne envie !

    15
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:25

    il n'y a rien de plus solide que le thermomix ! ;D

    Et franchement la recette avec cet appareil est vraiment tip top ;P

    merci beaucoup

    16
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:28

    hihi merci ;P

    17
    Mardi 10 Juin 2014 à 18:18

    Pfiou il a l'air TERRIBLE!!! :D Qu'Est-ce que je donnerai pas pour en avoir un bout :p

    18
    Mercredi 11 Juin 2014 à 18:04

    hihi merciii

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