• Muffins Vegan tomate-basilic

    Muffins Vegan tomate-basilic

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je rappelle l'été avec ces muffins (que j'avais fait cet été) Vegan tomate-basilic ! Et l'avantage c'est que ces muffins peuvent  très bien se réaliser à cette période car ils ne demandent aucun ingrédient hors saison ! ;) De quoi se faire plaisir avec des saveurs ensoleillées. 

     

    Pour environ 12 muffins

     

    Ingrédients:

    175g de farine d'épeautre

    2c. à soupe de Maïzena 

    1c. à café d'ail moulu

    1,5c. à café de levure chimique

    1/2c. à café de sel

    Poivre

    250ml de lait de soja

    1c. à café de vinaigre de cidre

    50ml d'huile d'olive

    50g de tomates séchées bien égouttées

    2c. à soupe de basilic ciselé 

    1c. à soupe de coulis de tomates

    Muffins Vegan tomate-basilic

    Préparation:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs.

    Dans un autre saladier, mélangez le lait de soja avec le vinaigre et laissez cailler quelques minutes. Ajoutez l'huile d'olive et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

    Ajoutez la moitié du mélange sec et fouettez pour éliminer les grumeaux. Incorporez le reste et mélangez bien.

    Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, le basilic et le coulis de tomates.

    Répartissez la pâte dans des caissettes préalablement placées dans un moule à muffins.

    Enfournez pour 25min. A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.

    Muffins Vegan tomate-basilic

    Muffins Vegan tomate-basilicMuffins Vegan tomate-basilic

    Marshmallow au chocolat  

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  • Commentaires

    1
    Gina
    Jeudi 19 Octobre à 09:43

    Such ingredient as basil gives a special flavor and taste to these cupcakes. We can publish more recipes with the help of a special essay writing service.

    2
    Mardi 31 Octobre à 22:54
    LadyMilonguera

    Très sympa ces petits muffins !

    3
    Mardi 31 Octobre à 23:17
    Merci !
    4
    Emy
    Jeudi 2 Novembre à 15:20

    Votre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.

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