• Muffins aux pommes et cannelle

    Muffins aux pommes et canelle

     

     

     

     

     

     

     

    Et pour commencer un week-end gourmand, une recette pleine de douceur, des muffins à la pomme et canelle.

    Rien de tel que de bonne pomme avec de la canelle enfin moi en tout cas j'adore ! Recette au thermomix.

     

    Pour environ 12 muffins

     

    Ingrédients:

    200g de belles pommes épluchées, coupées en carré

    60g de beurre

    130g de sucre en poudre

    150g de farine

    160g de lait

    2 oeufs

    1 sachet de levure chimique

    2c. à café rase de canelle en poudre

    1/2c. à café de sel

    1 sachet de sucre vanillé

     

    Préparation:

    Vos pommes doivent être épluchées et coupées en carré.

    Préchauffer le four à 180° (th.6) et beurrer et fariner les moules à muffins.

    Mettre tous les ingrédients sauf les pommes dans le bol et mixer 20sec/ vitesse 3.

    Remplir les moules de pâte au 2/3, répartir les pommes à l'aide d'une cuillère à café et les plonger dans la pâte, saupoudrez encore d'un peu de canelle.

    Cuire au four environ 25 à 35min à 180° (th.6).

    Laisser refroidir 5min puis démouler sur une grille, laisser bien refroidir avant de manger, c'est méilleur froid.

    Muffins aux pommes et cannelle

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