De très bon petits muffins tout moelleux,tout fondant au pralin.

Pour environ 22 muffins (petit)

Ingrédients:

• farine:250g
• sucre en poudre:125g
• levure chimique:1sachet entier
• sel:1 pincée
• oeuf:1 oeuf battu
• lait:25 cl
• beurre:60g
• 100g de pralin
  

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier,mélangez les 250g de farine,le sachet de levure chimique,la pincée de sel et les 125g de sucre.

Dans un grand bol,battez l'oeuf avec les 25cl de lait et ajoutez les 60g de beurre fondu.

Incorporez le contenu du bol avec l'oeuf,lait et beurre dans le saladier contenant la farine.

Mélangez délicatement,mais ne remuez pas longtemps.

Ensuite mettez le pralin et remélangez jusqu'à que se soit homogène.

Beurrez les 12 petits mouleset mettez une loupe de la préparation.

Faites cuire les muffins environ 25min A SURVEILLER.

Se sera encore surment mou à l'intérieur mais c'est normal c'est le pralin.

Les muffins doivent être dorés et légèrement craquelés au sommet.

Servez froid.