• Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant

    Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant















    Que diriez-vous d'une recette automnale pour aujourd'hui ?? C'est de beaux et gourmands muffins à la farine de châtaigne et le coeur chocolat fondant que je vous propose aujourd'hui, une recette parfaite pour la saison ! C'était la première fois que j'utilisais (et que je goutais) de la farine de châtaigne et j'ai trouvé ça vraiment très bon ! A réutiliser sans hésiter, surtout dans des recettes aussi gourmandes que celle-ci.


    Pour environ 10 à 12 muffins


    Ingrédients:

    160g de farine de châtaigne

    100g de farine blanche

    1 sachet de levure chimique

    1/2c. à café de bicarbonate de soude

    1 pincée de sel

    20cl de lait

    2 oeufs

    120g de sucre en poudre

    125g de beurre fondu

    100g de chocolat au lait

    50g de pépites de chocolat au lait

    Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant

    Préparation:

    Versez les farines dans un saladier. Ajoutez la levure, le bicarbonate et le sel, puis mélangez. Faites tiédir le lait.

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le beurre fondu. Versez ce mélange dans les farines, mélangez sans trop travailler tout en versant peu à peu le lait.

    Faites fondre le chocolat au lait au bain marie.

    Versez la pâte dans les moules, mettez 1c. à café de chocolat fondu au centre et recouvrez de pâte. Parsemez les pépites de chocolat sur les muffins. Enfournez pour 20min environ en surveillant bien la cuisson: les muffins doivent êtres gonflés et bien dorés.

    Laissez complètement refroidir les muffins avant de les démouler.

    Servez-les tièdes ou froids.

    Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant























    Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant

    Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant

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    Muffins à la farine de châtaigne et coeur chocolat fondant

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 22 Octobre 2012 à 15:51

    ne tuerie!!!!

    2
    Lundi 22 Octobre 2012 à 15:59

    Ils sont magnifiques ! Tu ne voudrais pas participer au Muffin Monday sur les marrons/châtaignes ? Le jeu s'essouffle, or tes muffins s'incrivent bien dans le thème

    3
    Lundi 22 Octobre 2012 à 16:19
    LadyMilonguera

    Une chouette idée que ces muffins...

    4
    Lundi 22 Octobre 2012 à 17:46
    Emilieandlea

    Moi aussi j'adore cette farine, tes moelleux sont superbes, miam !!!

    Bisous.

    Emilie

    5
    Lundi 22 Octobre 2012 à 19:02

    ouiiiii !!!! =P

    6
    Lundi 22 Octobre 2012 à 19:03

    baaaa pourquoi pas c'est où pour y participer =)

    7
    Lundi 22 Octobre 2012 à 19:04

    mercii =)

    8
    Lundi 22 Octobre 2012 à 19:04

    merci beaucoup ! ;D

     

    Bisous

    10
    Lundi 22 Octobre 2012 à 21:30

    Hmmm, que ça me plaît!

    11
    Lundi 22 Octobre 2012 à 21:43

    excellent muffin de saison ! Belle soirée à toi, bise
    lOu

    12
    Lundi 22 Octobre 2012 à 22:29

    Farine de chataigne a acheter!!! Avec ma mémoire de poisson j'oublis tout le temps, pourtant a voir tes muffins ça donne envie!

    J'ai la recette en tete pour te concours, j'espère juste avoir le temps de la réaliser avant la fin!

    13
    Mardi 23 Octobre 2012 à 07:32

    Ils sont délicieux ces petits muffins je t'en pique 1 ;)

    14
    Mardi 23 Octobre 2012 à 08:17
    Hpicken

    Avec de la farine de châtaigne, ils doivent être délicieux ces muffins.

    15
    Mardi 23 Octobre 2012 à 10:34

    Jolie mise-en-scène automnale !

    16
    Mardi 23 Octobre 2012 à 18:56

    merci beaucoup !

    17
    Mardi 23 Octobre 2012 à 19:29

    tant mieux ! ;P

    18
    Mardi 23 Octobre 2012 à 19:34

    merciii

    Bisous Lou

    19
    Mardi 23 Octobre 2012 à 19:36

    merci beaucoup ! ;D

    J'espère ! ;D

    20
    Mardi 23 Octobre 2012 à 19:36

    ahah mercii

    21
    Mardi 23 Octobre 2012 à 19:37

    dééélicieux comme tu dis ! ;D

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    22
    Mardi 23 Octobre 2012 à 19:37

    ^^ merci ! ;P

    23
    Mardi 23 Octobre 2012 à 21:48
    Miss Bretzel

    Je ne connais pas non plus la farine de chataigne, mais quand je vois tes délicieux muffins, je n'ai qu'une envie, tester!!!

    24
    Mercredi 24 Octobre 2012 à 10:53
    Cielo - C

    Je suis devenue fan de la farine de châtaigne, et tes muffins sont très beaux!!!

    25
    Mercredi 24 Octobre 2012 à 18:44

    je connaissais mais je n'avais jamais testé ! Mais la j'ai approuvé ! ;P

    merci beaucoup =)

    26
    Mercredi 24 Octobre 2012 à 18:45

    merciii ;D

    27
    Mercredi 6 Mars 2013 à 10:16

    J'ai qu'une envie c'est de rentrer en France et de tester cette recette qui à l'air divine, car ici je ne trouve pas de crème de marron !!! tes recettes sont toutes superbes j'adore ! 

    28
    Mercredi 6 Mars 2013 à 19:44

    hihi merci c'est très gentil =P c'est de la farine de châtaigne et de la crème de marron ! ;P

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