• Muffin au chocolat et léger goût de citron

    Muffin au chocolat et léger goût de citron

     

     

     

     

     

     

     

    Voilà des muffins au chocolat avec un léger goût de citron ! Bien moelleux.

     

     Pour 12 muffins

     

     Ingrédients:

    • farine:250g
    • sucre en poudre:125g
    • levure chimique:1sachet entier
    • sel:1 pincée
    • oeuf:1 oeuf battu
    • lait:25 cl
    • beurre:60g
    • 100g de chocolat
    • 2c. à café d'arôme citron

     

    Préparation:

     Préchauffez le four à 180°.

     Dans un saladier,mélangez les 250g de farine,le sachet de levure chimique,la pincée de sel et les 125g de sucre.

     Dans un grand bol,battez l'oeuf avec les 25cl de lait et ajoutez les 60g de beurre fondu.

     Incorporez le contenu du bol avec l'oeuf,lait et beurre dans le saladier contenant la farine.

     Mélangez délicatement,mais ne remuez pas longtemps. Puis ajoutez lecchocolat fondu et l'arôme citron, continuez à mélanger.

     Beurrez les 12 petits moules et replissez-les de pâte aux deux tiers

     Ajouter au milieu 1 ou 2 carré de chocolat,ne pas les voir sortir de la pâte.

     Faites cuire les muffins environ 25min A SURVEILLER.

     Plantez la pointe d'un couteau,celle-ci doit ressortir sèche.

     (Les muffins doivent être dorés et légèrement craquelés au sommet.

     Une fois cuits,laissez les encore 1min dans leur moule,puis les sortir.)

    Muffin au chocolat et léger goût de citron

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