• Mousse aux deux chocolats

    Mousse aux deux chocolats

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

      

    Et oui ! Je continue encore avec une gourmandises au chocolat ! Une délicieuse mousse aux deux chocolats (chocolat noir, et chocolat au lait), vraiment un régal, mon préféré dessert c'est vraiment la mousse !

      

    Pour 4 à 6 personnes

      

    Ingrédients:

    50g de chocolat noir (au moins 60% de cacao)

    100g de chocolat au lait

    80g de beurre

    4 oeufs

    50g de sucre en poudre

    10cl de crème fraîche

    Mousse aux deux chocolats

      

      

      

      

      

      

      

      

    Préparation:

    Cassez le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux et mettez-les dans une petite casserole avec le beurreégalement coupé en morceaux. Placez la casserole au bain-marie à feu doux. Faites fondre en remuant jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Retirez la casserole de bain-marie et laissez refroidir: le mélange doit avoir la consistance d'une pomade.

    Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez 1c. à soupe de sucre aux blancs et fouettez-les en neige ferme.

    Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraîche puis le reste du sucre au chocolat fondu et mélangez bien.

    Prélevez 2 cuillerées à soupe de blancs en neige et mélangez-les ramidement à la crème au chocolat pour l'alléger. Incorporez délicatement le reste des blancs en les soulevant pour ne pas les briser.

    Versez dans ne grande coupe, couvrez et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4H (Ce n'était pas assez, la prochaine fois je laisserais carrément une nuit).

    Servez bien frais.

    Mousse aux deux chocolatsMousse aux deux chocolats

      

      

      

      

      

      

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 10:48

    Coucou,
    Un petit passage sur ton blog pour te dire que la mise à l'honneur avec ta tarte aux noix a été publiée :)
    Bisous et bon dimanche!

    2
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 14:40

    mmmummm... un bon dessert de gourmand ;) tres bonne idee de melanger les 2. Bonne journee

    3
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 16:34

     Rien ne vaut une bonne mousse au chocolat maison ! J'adore !

    4
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 17:02

    Ta mousse a l'air vraiment extra ! J'adore ! :D

    5
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 17:56

    Comment résister?! ... Moi je craaaaque! Bises

    6
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 18:24

    une vraie gourmandise!!!

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    7
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 20:16

    un vrai délice

    8
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:16

    oui j'ai vu ça hier merci beaucoup c'est très gentil =)

    9
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:17

    merci c'est gentil bonne soirée bise

    10
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:17

    tout à fait d'accord =) vraiment un pur régal

    11
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:18

    merci, moi je trouvais qu'elle était à pein assez ferme

    12
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:19

    de même pour moi je ne peux résister devant une mousse au chocolat ;)

    13
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:19

    merci c'est gentil =)

    14
    Lundi 7 Novembre 2011 à 17:19

    merci beaucoup =D

    15
    Mardi 8 Novembre 2011 à 09:15

     Miammmm

    16
    Mardi 8 Novembre 2011 à 17:40

    hihi ^^

    17
    Mardi 8 Novembre 2011 à 20:35

    Miam quel bon dessert tout chocolat:)

    bises

    18
    Mercredi 9 Novembre 2011 à 13:14

    ouyi trop booon merciii Bises

    19
    Vendredi 11 Novembre 2011 à 21:33

    ca a l'air bien bon.

    Le tirage au sort a eu lieu pour notre jeu "les ingrédients surprises"

    On a hâte de voir les recettes de chacun.

    biz
    Steph de nos p'tits plaisirs

    20
    Samedi 12 Novembre 2011 à 07:40

    oui j'ai vu ça merci, j'ai déjà ma petite idée en tête ^^ =) Biz

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