• Mousse au chocolat et caramel

    Mousse au chocolat et caramel

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui ce sera une trèèèès gourmande mousse au chocolat et au caramel ! C'est une petite création toute simple  certainement inratable ! Si vous aimez le caramel ainsi que le chocolat cette mousse est pour vous ! Elle plaira aux grands pour son chocolat fort et aux petits pour le caramel qui adoucit ce dernier. Chez moi, en tout cas elle a vraiment plus.

     

    Pour 4 verrines

     

    Ingrédients:

    100g de sucre

    2c. à soupe de lait

    200g de chocolat noir

    3 oeufs

    Caramel liquide

    Pour décorer:

    Paillette en chocolat

    Mousse au chocolat et caramel

    Préparations:

    Versez 1 à 2c. à soupe de lait dans chaque verrine

    Faites chauffer à feu doux le sucre jusqu'à obtention d'un caramel ambré. Hors du feu, ajoutez le lait tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Remettez rapidement sur feu doux et laissez fondre les amas de caramel.

    Ajoutez le chocolat haché et laissez-le fondre en remuant. Réservez jusqu'à refroidissement.

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes au chocolat-caramel et lissez la préparation. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. 

    Ajoutez 1c. à soupe de blancs d'oeufs dans le chocolat et mélangez bien pour bien l'incorporez. Ajoutez délicatement le reste de blancs en neige avec une Maryse.

    Répartissez dans les verrines en mettez au réfrigérateur pour au moins 8H.

    Au moment de servir, saupoudrez de paillettes en chocolat.

    Mousse au chocolat et caramelMousse au chocolat et caramel

    Mousse au chocolat et caramel

    Mousse au chocolat et caramel

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  • Commentaires

    1
    Mardi 14 Mai 2013 à 21:05

    rhoo ... j'adore !!

    2
    Mardi 14 Mai 2013 à 22:33
    Une delicieuse mousse ! Mmmh
    3
    Mardi 14 Mai 2013 à 23:15

    miam miam super gourmandes ! j'y plonge ma cuiller ! ^^

    4
    Mercredi 15 Mai 2013 à 02:27
    LineMiam

    Texture trèèèsss gourmande. Je suis fan !

    5
    Mercredi 15 Mai 2013 à 10:21

    Lire cette recette après le p'tit dèj ce n'est pas bon du tout lol !!! Bises

    6
    Mercredi 15 Mai 2013 à 13:20
    Michaelpat

    Extra cette recette :)

    7
    Mercredi 15 Mai 2013 à 15:44
    LadyMilonguera

    Elle a du faire des heureux cette mousse...

    8
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:45

    hihi merkiii

    9
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:55

    merci ma belle =P

    10
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:56

    merci beaucoup

    11
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:57

    merci c'est très gentil =)

    12
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:58

    ahah merci beaucoup, c'est très gentil ^^

    Bises

    13
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:59

    merci merci !!

    14
    Mercredi 15 Mai 2013 à 19:59

    oui beaucoup ^^

    15
    Mercredi 15 Mai 2013 à 20:16

    Très gourmande cette mousse!!

    16
    Mercredi 15 Mai 2013 à 21:25
    Aux Fourneaux

    Rhooo j'adore ! Elle est trop gourmande cette mousse :)

    17
    Mercredi 15 Mai 2013 à 21:32
    La Cuisine du Corti

    Hum elle est très tentante cette mousse !

    18
    Jeudi 16 Mai 2013 à 19:40

    merci merci =P

    19
    Jeudi 16 Mai 2013 à 19:41

    merci c'est très gentil =D

    20
    Jeudi 16 Mai 2013 à 19:41

    merci beaucoup =D

    21
    Vendredi 17 Mai 2013 à 15:17

    il y a longtemps que j'ai pas fait de mousse au chocolat...j'en ai envie maitenant... c'est malin !!

    Je te souhaite un bon am!
    Bisous

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    22
    Vendredi 17 Mai 2013 à 18:29

    hihi merci beaucoup la gourmande ! ;P

    23
    Vendredi 17 Mai 2013 à 19:03

    C'est complétement dément!!! Wow!!! ;)

    24
    Vendredi 17 Mai 2013 à 20:17

    redoutable cette mousse!

    25
    Samedi 18 Mai 2013 à 07:52

    hihi merciii =P

    26
    Samedi 18 Mai 2013 à 07:53

    ahah merci c'est gentil =D

    27
    Samedi 18 Mai 2013 à 19:31

    HUMMMM! Trop mimi ces petits ramequins! La mousse a l'air délicieuse!

    28
    Dimanche 19 Mai 2013 à 07:44

    merci beaucoup =P

    29
    Dimanche 19 Mai 2013 à 12:36

    Hummm elles ont l'ais succulentes !!

    30
    Lundi 20 Mai 2013 à 07:58

    oui elles le sont ! ;P merci beaucoup

    31
    Vendredi 24 Mai 2013 à 18:55

    J'ai pris 500g en lisant le titre mais j'en ai perdu 200 en salive en voyant la photo

    32
    Vendredi 24 Mai 2013 à 19:51

    ahah merci c'est vraiment très gentil =P

    33
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 16:26

    Déjà une mousse au chocolat seul est irrésistible alors que dire si on ajoute du caramel. Un must eat. Merci pour cette recette bien gourmande.

    34
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 19:24

    ahah oui encore plus irrésistible !

    mais de rien ! ;D

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