• Mousse au chocolat au lait cookie dough

    Mousse au chocolat au lait cookie dough

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour ce mercredi je vous propose une recette qui est une création et une vraie tuerie ! Je vous propose une très gourmande et régressive mousse au chocolat au lait cookie dough, une mousse dans lequel on trouve (pour notre plus grand plaisir) des morceaux de pâte à cookie aux pépites trois chocolats. Cette idée met venu vraiment soudainement durant mes vacances alors que nous étions en balade (oui oui je suis s'en cesse en train de réfléchir à de nouvelles recettes ^^). Je suis vraiment très contente de cette recette que ce soit pour le résultat au niveau goût que pour mes photos ! ;)

     

    Pour 6 mousses

     

    Ingrédients:

    Pour la mousse au chocolat au lait:

    200g de chocolat au lait

    4 oeufs

    1 pincée de sel

    Pour la pâte à cookie aux pépites trois chocolats:

    60g de beurre

    62g de sucre en poudre

    15g de lait

    62g de pépites aux trois chocolats

    75g de farine

    Mousse au chocolat au lait cookie dough

    Préparation:

    Préparez la pâte à cookie aux pépites trois chocolats:

    Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

    Ajoutez alors le lait. Incorporez la farine et mélangez de nouveau.

    Terminez en ajoutant les pépites de chocolat. Formez une boule et entreposez au frais.

    Préparez la mousse au chocolat au lait:

    Cassez le chocolat au lait en morceaux, mettez-le dans un saladier et faites-le fondre au four à micro-ondes.

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu en mélangeant vivement avec une spatule.

    Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez 1 à 2c. à soupe de blanc en neige au chocolat en mélangeant vivement puis ajoutez le reste délicatement.

    Répartissez la mousse dans des pots en alternant avec des petits morceaux de pâte à cookie. Entreposez au réfrigérateur toute une nuit.

    Au moment de servir, décorez les mousses avec des petits morceaux de pâte à cookie.

    Mousse au chocolat au lait cookie dough

    Mousse au chocolat au lait cookie dough

    Mousse au chocolat au lait cookie dough

    Mousse au chocolat au lait cookie dough

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 10:53
    Maryse & Cocotte

    Le goûter parfait du mercredi !!

    2
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 13:29

    Super appétissante cette recette!!

    3
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 18:53

    ahah c'est ça ! ;P

    4
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 18:54

    merciiii =D

    5
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 20:34

    C'est une recette originale ! la pâte à cookies n'est pas cuite ? ça surprend et pourtant je suis sûre que c'est super bon !!

    6
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 21:23

    nan du tout, c'est pour ça cookie dough (pâte à cookie) ;P C'est comme la glace cookie dough.

    oui suuuper bon ! 

    merci beaucoup

    7
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 10:10

    C'est très gourmand et ça me plaît énormément!

    8
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 11:50

    merci, c'est très gentil ! =)

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