• Mousse au chocolat au Carambar®

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    J'avais déjà pu vous proposer une recette de macarons avec du chocolat au Carambar® eh bien aujourd'hui c'est une mousse que je vous propose avec cette petite merveille qui vient de la célèbre marque Poulain® ! Une recette plus que gourmande, ces mousses étaient vraiment délicieuses, bien mousseuses, à tomber ! Pour ma part je les ai mis quelques temps au congélateur pour qu'elles soient plus fermes.

     

    Pour 4 personnes

     

    Ingrédients:

    180g de chocolat noir au Carambar® Poulain®

    5 oeufs

    5cl de crème liquide entière

    1c. à soupe de sucre

    Préparation:

    Coupez le chocolat, puis faites-le fondre au bain-marie avec la crème liquide. Mélangez bien pour avoir une préparation lisse et homogène.

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

    Dans un saladier, versez le chocolat fondu et ajoutez-y les jaunes d'oeufs. Mélangez bien.

    Dans un autre saladier, montez les blancs en neige bien ferme avec le sucre en poudre.

    Délicatement, incorporez les blancs en neige à l'aide d'une spatule au chocolat refroidi. Répartissez la mousse au chocolat dans quatre pots. Entreposez au frais toute une nuit.

    Le lendemain, mettez les mousses environ 1H au congélateur avant de servir.

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 17 Novembre 2014 à 09:37

    Coucou Mathilde 

    J'adore la mousse au chocolat ... et celle-ci que dire avec cette variante en y ajoutant du Carambar ! cool

    Toujours pleine d'idées et de surprises pour les desserts.

    En tout cas je sais ou venir pour une idée de recette de dessert

    Bonne continuation, Seb

    2
    Lundi 17 Novembre 2014 à 11:34
    Voilà une mousse parfaitement parfumée .;-)
    3
    Lundi 17 Novembre 2014 à 18:17
    Ce doit être très très bon !!! j'adore les caram
    4
    Lundi 17 Novembre 2014 à 18:18
    je ne sais pas pourquoi...ça a sauté ! j'adore les carambars ! donc ça me plaît ! belle soirée
    5
    Lundi 17 Novembre 2014 à 19:20

    merci c'est vraiment très gentil =D

    6
    Lundi 17 Novembre 2014 à 19:21

    oui tout à fait et très gourmande ! ;P

    7
    Lundi 17 Novembre 2014 à 19:22

    oui trooop =D

    merci

    8
    Lundi 17 Novembre 2014 à 19:24

    ahah d'accord merciiii

    9
    Lundi 17 Novembre 2014 à 22:43

    Quelle belle idée. Bravo :-)

    10
    Mardi 18 Novembre 2014 à 07:57

    J'ai le loisir de revenir baver devant tes belles recettes! La mousse au chocolat me fait craquer, avec ces petits alvéoles gourmandes! Longue vie à ton blog!

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    11
    Mardi 18 Novembre 2014 à 19:28

    merkiiii 

    12
    Mardi 18 Novembre 2014 à 19:29

    merciiiii, ça me fait vraiment trèèèès plaisir ! ;P

    13
    Mardi 18 Novembre 2014 à 20:36

    De rien, vraiment! Bises!

    14
    Mercredi 19 Novembre 2014 à 18:09
    15
    Samedi 22 Novembre 2014 à 20:52
    stephaniieluvshoppin

    MIAM!

    16
    Dimanche 23 Novembre 2014 à 18:18

    merci beaucoup =P

    17
    Mardi 9 Décembre 2014 à 23:43
    LadyMilonguera

    Elle est bien gourmande cette mousse...

    18
    Mercredi 10 Décembre 2014 à 19:06

    merci merci =)

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