• Mousse au café

    dessert 0451

    Et pour finir Pâques voici le dessert que j'ai fais, une mousse au café. Une recette très simple qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients, et vraiment très bonne, très légère, elle se mange bien même si on a pas très fin !

     

    Pour 5 personnes

     

    Ingrédients:

    3 blancs d'oeuf (séparé des jaunes depuis au moins 3 jours)

    40g de sucre en poudre

    5c. à café d'extrait de café

    2 barres de chocolat au lait

    dessert 0452

    Préparation:

    Battre les blancs en neige bien ferme avec le sucre.

    Une fois  que les blancs sont montés en neige, ajoutez l'extrait de café et continuez à nouveau à battre avec le batteur éléctrique.

    dessert 0448 - Copiedessert 0447

    Avec une cuillère à soupe répartissez la mousse dans des pots jusqu'au rabords, puis avec une douille à en bout cannelé faites des petits tourbillons sur le dessus.

    dessert 0449 - Copiedessert 0450

    Faites fondre le chocolat au four micro-onde 60sec, puis avec un crayon à pâtisserie faites des petits dessins sur le desus de la mousse, mettre au congélateur 10min, puis les réserver au frigo jusqu'au moment de servir, laissez-les quand même au moins 1H au frigo.

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