Que dririez-vous d'un petit moelleu surprise pour aujourd'hui ? Ce petit moelleux qui cache à l'intérieur de la ratatouille hummm c'est tout se que je peux dire et c'est tout se que j'ai entendu quand chez moi il l'on goûté !

Pour environ 4 molleux

Ingrédients:

60g de gruyère râpé

3 oeufs

60g de farine 

200ml de lait

30g de beurre

ratatouille cuisiné (en congelé)

sel, poivre

herbes de provence

Préparation:

Chauffez le lait dans une casserole avec le beurre et gruyère râpé.

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). 

Battez les oeufs en omelette.

Ajoutez le lait chaud, hors du feu, les oeufs et la farine tamisée, puis mélangez de façon à obtenir une pâte hogène. Salez, poivrez, et ajoutez les herbes de provence.

Versez dans des moules à muffins en les remplissant à moitié, déposez de la ratatouille cuisiné congelé, recouvrez de pâte.

Enfournez pour environ 25min en surveillant la cuisson.

Servez chaud.