• Moelleux au café, coeur chocolat-café

    Moelleux au café, coeur chocolat-café

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Et revoilà pour aujourd'hui, une délicieuse gourmandise ! Je vous gatte hein ?!  Vous n'allez pas pouvoir résister à ces moelleux complètements fondant et ce petit coeur chocolat qui coule, humm un réel plaisir qui vous fait fondre !


    Pour 6 moelleux


    Ingrédients:

    Pour la pâte à moelleux:

    100g de beurre + 15g pour les moules

    4 oeufs

    1c. à soupe d'extrait de café

    1c. à soupe de café (celui pour boire)

    60g de sucre

    20g de Maïzena

    40g de farine

    20g de cacao en poudre pour les moules

    Pour le coeur:

    5cl de crème liquide

    50g de chocolat noir

    5cl d'expresso bien serré

    Moelleux au café, coeur chocolat-café

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    Moelleux au café, coeur chocolat-café

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    Préparation:

    Beurrez des cercles à moelleux ou des ramequins et chemisez-les de cacao. Réservez-les au réfrigérateur.

     Préparez le coeur:

    Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux. Retirez du feu juste avant l'ébullition, puis ajoutez le chocolat en morceaux et le café. Remuez bien et laissez refroidir. Versez dans un bac à glaçons et mettez au congélateur 3H.

    Moelleux au café, coeur chocolat-café

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    Préparez la pâte à moelleux:

    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

    Faites fondre le beurre 20sec au four micro-ondes, ajoutez le sucre et remuez pour faire refroidir un peu le beurre, ajoutez l'extrait de café ainsi que le café liquide, mélangez bien de sorte que la préparation soit homogène.

    Ajoutez les oeufs un à un, en fouettant entre chaque ajout, puis la farine et la Maïzena.

    Versez un tiers de la pâte dans les cercles ou ramequins, puis déposez 1 glaçon de coeur chocolat-café. Recouvrez du reste de pâte.

    Enfournez pour 15min.

    Dégustez aussitôt.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 26 Avril 2012 à 09:05

    non, je ne resiste pas du tout !!! lol tu fais des envois par colissimo ? :)

    2
    Jeudi 26 Avril 2012 à 09:54

    Waouuh ! Ces moelleux ont l'air terriblement bons ! Et tes photos sont aussi terriblement jolies ! Félicitations à toi Mathilde ! Bisous Bisous ! :)

    3
    Jeudi 26 Avril 2012 à 14:21

    Chocolat/café, j'adore ...   Mais, horrible tentatrice, ne penses-tu donc pas à mon projet bikini ??    ;-)

    4
    Jeudi 26 Avril 2012 à 15:39

    T'as tout à fait raison.. Je vais pas resister je crois..ils me font baver d'envie!

    5
    Jeudi 26 Avril 2012 à 16:52
    Culinaire Amoula

    Wowwwwwww comme je les aime!  Bonne journée.

    6
    Jeudi 26 Avril 2012 à 19:26

    ahlala c'est tellement bau =D miam !

    7
    Jeudi 26 Avril 2012 à 20:29
    pas facile de resister a ca ! merci pour cette recette :)
    8
    Jeudi 26 Avril 2012 à 23:42

    Encore une superbe tuerie !!!! Tu ne nous épargnes pas ! ;)
    Bonne soirée, bisous

    9
    Vendredi 27 Avril 2012 à 07:41

    pour le gouter des grands,c'est extra! bon weekend, bises


    Lou

    10
    Vendredi 27 Avril 2012 à 07:55

    hihi, non...désoler ^^ ;P

    Bisous

    11
    Vendredi 27 Avril 2012 à 07:55

    merciiii énormément ^^

    Bisous bisous ;D

    12
    Vendredi 27 Avril 2012 à 07:56

    hihi...désoler ^^ ;P

    13
    Vendredi 27 Avril 2012 à 07:57

    lol merci ! ;D

    14
    Vendredi 27 Avril 2012 à 07:59

    merci beaucoup =)

    15
    Vendredi 27 Avril 2012 à 08:04

    ^^ merkiiii

    16
    Vendredi 27 Avril 2012 à 08:04

    de rien, sutout merci à toi ;D

    17
    Vendredi 27 Avril 2012 à 08:05

    NON !! ;D meeci beaucoup pour ton commentaire toujours aussi agréable à lire ! ;)

    Bises

    18
    Vendredi 27 Avril 2012 à 08:06

    pour les petits aussi ^^ ;P

    Merci

    Bises

    19
    Vendredi 27 Avril 2012 à 11:32

    Ils sont trés sympathiques ^^

    20
    Samedi 28 Avril 2012 à 07:53

    merci =)

    21
    Samedi 28 Avril 2012 à 10:01

    Chocolat-café, miam miam. Je goûterais bien à tes moelleux ! :)

    22
    Samedi 28 Avril 2012 à 20:15

    Mhhhh j'adore !!!! c'est coulant à souhait ;) Bon week end ...

    23
    Dimanche 29 Avril 2012 à 08:07

    merciii =D

    24
    Dimanche 29 Avril 2012 à 08:08

    merci ! =)

    25
    Dimanche 29 Avril 2012 à 08:55

    Ils ont l'air délicieux et la préentation est top , mais ca , c'est une habitude chez toi !!!!! Des bisous

    26
    Dimanche 29 Avril 2012 à 17:39

    Terriblement bons ces moelleux !!! Mes yeux ont tous dévorés !!!

    27
    Lundi 30 Avril 2012 à 07:54

    merci beaucoup, c'est vraiment très gentil. Bisouuus

    28
    Lundi 30 Avril 2012 à 07:56

    hihi merci =D

    29
    Samedi 17 Novembre 2012 à 23:15
    Bocook

    Coucou la miss,

    j'ai découvert ton blog cet été et il m'a bien plu, tes recettes sont très sympas et tentantes, notamment tes glaces sur lesquelles je me suis testée cet été (sans sorbetière).

    Et j'avais également repéré ces petits moelleux que j'ai reproduits chez moi : http://bocook.wordpress.com/2012/11/17/moelleux-au-cafe-coeur-fondant-pralinoise-noisette/

    Merci pour la recette et à bientôt pour de nouveaux échanges.

    Bises. Bora

    30
    Dimanche 18 Novembre 2012 à 08:02

    merci beaucoup c'est très gentil, je suis ravie que mon blog te plaise, demain je te mettrais à l'honneur ;)

    31
    Dimanche 18 Novembre 2012 à 18:17
    Bocook

    Merci Boopcook, je n'en demandais pas tant mais c'est adorable.
    À très vite. Bises. 

    32
    Lundi 19 Novembre 2012 à 16:19

    mais de rien c'est tout à fait normal ! ;D

    Bises

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