• Minirochers à la noix de coco

    Minirochers à la noix de coco

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Au vu qu'il y a quelques peu c'était l'anniversaire de mon père et de mon frère et qu'à chaque fois qu'il y a un évènement de ce genre je fais des confiseries et bien voilà ce que j'ai réalisé, des minirochers à la noix de coco au vu qu'ils adoooorent la noix de coco, ils les ont trouvé très très bon ! Une recette simple et rapide !


    Pour environ 30 minirochers


    Ingrédients:

    50g de chocolat noir

    125g de noix de coco

    3 gouttes de jus de citron

    1 oeuf + 1 blanc

    10g de beurre

    100g de sucre en poudre

    Minirochers à la noix de coco

    Minirochers à la noix de coco








    Minirochers à la noix de coco

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    Préparation:

    Préchauffez le four à 170°C (th.5-6).

    Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Mettez le blanc dans un grand bol, ajoutez l'autre blanc ainsi que le jus de citron.

    A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige ferme en y incorporant peu à peu, en pluie, le sucre en poudre.

    Mélangez la noix de coco avec le jaune d'oeuf. Incorporez ce mélange à l'aide d'une spatule aux blancs d'oeufs en neige sucrés.

    Tapissez une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé. A l'aide d'une poche à douille cannelé ou à deux cuillères à café, déposez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant.

    Mettez au four et laissez cuire entre 18 et 20min.

    Lorsque les minirochers sont cuits, sortez-les du four, déposez-les sur une grille à pâtisserie et laissez-les refroidir 1H à température ambiante.

    Cassez le chocolat noir en morceaux, mettez-le dans une jatte supportant la chaleur. Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux.

    Placez la jatte au-dessus d'une casserole d'eau chaude, mais non bouillante. Laissez fondre le beurre et le chocolat. Mélangez doucement avec une cuillère en bois et laissez refroidir hors du feu.

    Trempez le haut des minirochers dans le chocolat fondu, reposez-les sur la grille et laissez durcir à l'air libre ou au réfrigérateur.

    Régalez-vous avec ces petits rochers !

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  • Commentaires

    1
    Mardi 21 Août 2012 à 10:42
    kaderick

    un vrai délice gourmand ces rochers coco !

    kissous ma Boop :*}

    2
    Mardi 21 Août 2012 à 10:58

    A croquer sans hesiter ! Belle journée! bises
    Lou

    3
    Mardi 21 Août 2012 à 11:18
    Bake a Cupcake

    Moi aussi j'adore la noix de coco, et cette petite pointe en chocolat me fait encore plus craquer !

    4
    Mardi 21 Août 2012 à 11:31
    Emilieandlea

    Que de gourmandise tes rochets avec le haut en chocolat, j'adore :-)

    Bonne journée !

    Emilie

    5
    Mardi 21 Août 2012 à 16:13

    J'ai une douce affection pour ces petites douceurs, avec un bon thé vert, un régal de gourmandise. Bisous

    6
    Mardi 21 Août 2012 à 17:07

    trop bon les rochers1 avec une pointe de chocolat ca doit etre terrible!

    7
    Mardi 21 Août 2012 à 21:45

    Je me serais bien invitée à ta table .... bises

    8
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:34

    merci beaucoup

    Bisous

    9
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:37

    Merci beaucoup Lou =D

    10
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:41

    ^^ Elle fait exprêt pour faire craquer les gourmand ! ;P

    11
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:43

    Merciii =D

    12
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:44

    Oui ^^ merci !!

    13
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:46

    Ils les ont trouvé terrible je peux te le dire !! ;D

    14
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:46

    ^^ merci. Bises

    15
    Mercredi 22 Août 2012 à 07:51

    un régal, bisous

    16
    Mercredi 22 Août 2012 à 11:27

    Très jolis! Bravo!

    17
    Mercredi 22 Août 2012 à 20:55

    Quelle belle idée ce sommet en chocolat!!! ça fait toute la différence bravo!!. 

    18
    Jeudi 23 Août 2012 à 07:13

    merciii. Bisous

    19
    Jeudi 23 Août 2012 à 07:35

    merci merci !!! =D

    20
    Jeudi 23 Août 2012 à 07:36

    ^^ merci beaucoup =D

    21
    Lundi 3 Septembre 2012 à 15:46

    tu sais ce qu'on dit plus c'est petit plus c'est mignon, un proverbe qui va correspond bien à ces rochers ! Bonne semaine bises
    Lou

    22
    Mardi 4 Septembre 2012 à 08:40

    mercii =D

    Bises

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