• Minestrone hivernale

    Minestrone hivernale

     













     

    Bon comme vous avez pu le voir tous, nous avons un temps pourrit ! Alors pour se réchauffer, réconforter, je vous propose un délicieux minestrone bien chaud trouvé chez "Chef Nini" qui nous propose toujours d'excellente recette comme celle-ci ! Ce minestrone était une merveille, mon père qui est un grand fan la adoré et il veut que je lui en refasse, c'est pour dire ! Donc voilà je vous le conseil car il est délicieux !


    Pour environ 4 à 6 personnes


    Ingrédients:

    4 carottes

    1 poireau

    100g de petits pois surgelés

    1 oignon

    2c. à soupe de persil ciselé

    1c. 1/2 à café de gros sel

    Poivre

    120g de coquillettes

    1 cube de bouillon de légumes

    Minestrone hivernale

    Préparation:

    Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés.

    Lavez le poireau et coupez-le en rondelles.

    Emincez l'oignon.

    Versez tous les légumes avec un peu d'huile d'olive et faites-les revenir 5min.

    Ajoutez le cube de bouille et versez de l'eau à hauteur.

    Mélangez et laissez cuire 20min.

    Ajoutez alors les coquillettes, le persil, le gros sel et le poivre et poursuivez la cuisson environ 10min, le temps que les pâtes soient cuites.

    Ajoutez de l'eau si nécessaire. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

    Servez aussitôt bien chaud.

    Minestrone hivernale
















    Minestrone hivernale

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  • Commentaires

    1
    Lundi 8 Octobre 2012 à 18:14

    Ahh...la minestrone ;-) C'est ma soupe préférée, je suis très tentée par ta recette. Bonne journée! Steph

     

    2
    Lundi 8 Octobre 2012 à 20:19

    Un bon minestrone avec cette pluie y a rien de mieu :)

    3
    Mardi 9 Octobre 2012 à 06:07

    quelle excellente idée, cette soupe "fourre tout" ! Bonne journée de mardi, bises
    Lou

    4
    Mardi 9 Octobre 2012 à 10:30
    Emilieandlea

    Hummm... j'adore le minestrone mais je n'y pense pas souvent ! Belle recette :-D

    Bisous.

    Emilie

    5
    Mardi 9 Octobre 2012 à 16:19

    merciiiii ! ;P

    6
    Mardi 9 Octobre 2012 à 16:20

    tout à fait ! ;P

    7
    Mardi 9 Octobre 2012 à 16:23

    merci ! ;)

    8
    Mardi 9 Octobre 2012 à 16:24

    merci ! ;P

    Bisous

    9
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 11:25
    Chocoaddict

    Merveilleuse ta petite soupe je note pour mes soirées d'hiver!!!!

    10
    cook-with-love
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 17:10

    Une recette qui va bien avec le temps, en effet !

    11
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 18:55

    merciii ;P

    12
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 18:57

    ^^ ouii... merci !

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