• Madeleines aux cranberries

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je vous propose de délicieuses petits madeleines toutes moelleuses, toute gourmandes et toutes parfumées ! Des madeleines aux cranberries. Pour cette nouvelle recette de madeleines, j'ai entièrement remplacé le sucre par du miel c'est pour cela qu'il vaut mieux prendre un miel toute fleur, pas trop fort en goût, pas trop parfumé pour ne pas qu'il prenne le dessus sur les autres ingrédients. Par ailleurs, j'ai remplacé la moitié de la farine par de la poudre d'amandes. Les cranberries apportent gourmandise...oui tout simplement de la gourmandise ! ^^

     

    Pour une vingtaine de madeleines 

     

    Ingrédients:

    2 oeufs

    90g de beurre 

    45g de farine

    45g de poudre d'amandes

    85g de miel

    1/2 sachet de levure chimique

    85g de cranberries séchées

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Préparation:

    Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et laissez-le refroidir.

    Mélangez les oeufs avec le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

    Incorporez la farine et la poudre d'amandes puis le beurre fondu.

    Ajoutez la levure chimique puis les cranberries.

    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

    Entreposez la pâte au réfrigérateur pour 30min.

    Répartissez la pâte dans des moules à madeleines et enfournez pour 5min. Baissez le four à 180°C th.6) et poursuivez la cuisson pour 8 à 10min.

    Laissez refroidir les madeleines avant de les démouler et de les laissez complètement refroidir sur une grille.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Madeleines au miel

    Madeleines au miel

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 08:38

    Elles sont très jolies tes petites madeleines ! J'aime beaucoup l'ajout de cranberries à la pâte. 

    2
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 09:54

    merci beaucoup =)

    3
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 12:45
    LadyMilonguera

    Ces madeleines devraient disparaître bien vite...

    4
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 15:48
    sotis

    hummmm elles sont tentantes!!! bisous

    5
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 16:17
    Mercii
    6
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 16:18
    Merci c'est très gentil
    7
    Jeudi 8 Septembre 2016 à 22:29

    Je veux toutes les manger hihi <3

    8
    Vendredi 9 Septembre 2016 à 07:29

    ^^ merci beaucoup

    9
    Dimanche 11 Septembre 2016 à 18:42
    Carine

    Quelle bonne idée ! Elle sont l'air d’être délicieuses :-)

    10
    Dimanche 11 Septembre 2016 à 20:07

    merkiiii

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