• Lemon curd

    Lemon curd

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui ce sera une recette simple, rapide et douce...Je vous propose en exclusivité () la recette du lemon curd ! C'est excellent. J'en ai fait car je vais m'en servir dès demain pour une recette ! (Logique X_x').


    Pour environ 300g


    Ingrédients:

    50g de beurre mou

    2 citrons non traités

    2 oeufs entiers

    100g de sucre en poudre

    1c. à café de Maïzena

    Lemon curd

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    Lemon curdLemon curd









    Préparation:

    Coupez le beurre ramolli en petits dès. Rincez les citrons, séchez-les et, à l'aide d'un couteau zesteur, prélevez-en le zeste au-dessus d'un bol. Pressez les citrons. Dans une casserole, mettez les zestes puis versez le jus des citrons.

    Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez le sucre et le beurre tout en fouettant. Délayez la Maïzena dans une cuillère à soupe de ce mélange et versez le tout dans la casserole.

    Faites cuire à feu très doux sans cesser de fouetter jusqu'à épaississement de la préparation. Lorsque celle-ci est bien crémeuse, filtrez-la à travers une passoire à grille fine ou un chinois et versez-la aussitôt dans un pot en verre. Laissez refroidir puis fermez le pot.


    Lemon curd
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  • Commentaires

    1
    Mardi 17 Janvier 2012 à 20:35

    Qu'est ce que tu vas nous faire de bon avec ???!!! ^^
    Bonne soirée, bisous

    2
    Mardi 17 Janvier 2012 à 21:32

    mummm ! tres belles photos et tres belles recette comme à chaque fois ;)

    3
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 13:28

    hihi ! ahahah bientôt bientôt ^^

    4
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 13:28

    oh et biiien merciiii beaucoup beaucoup c'est trèèèèès gentil =D

    5
    Jeudi 19 Janvier 2012 à 09:41

    Bonne année 2012 plein d'amour, aventure et gourmandises!

    6
    Jeudi 19 Janvier 2012 à 17:28

    hihi merci beaucoup ! A toi aussi =)

    7
    Jeudi 19 Janvier 2012 à 19:54
    kaderick

    faudra que j'essaye ta version, j'ai l'habitude de le faire autrement :-) mais il  fait tellement envie :-) je t'en chipes au passage!!!

    8
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 17:29

    hihi merciii

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