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Le vrai Tiramisù
Pour mon anniversaire, j'avais fait un tiramisù ! Ma rand-mère m'en réclamait un depuis les anniversaires derniers. Et cette recette du vrai tiramisù me plaisait beaucoup donc c'est c'était partit our un délicieux tiramisù, en plus dans mon tiramisù j'ai mis du mascarpone maison ! Vous vous doutez bien qu'il était vraiment très bon quand même !
Pour environ 4 personnes (moi j'ai fait X2, sinon il y en aura jamais eu assez )
Ingrédients:
12 biscuits à la cuiller
250g de mascarpone (la recette ici)
60cl de café fort froid
3 oeufs
150g de sucre
cacao non sucré
1 pincée de sel
Préparation:
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez-y le mascarpone, mélangez bien.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporez délicatement à la crème au mascarpone.
Trempez les biscuits dans le café. Déposez-en la moitié dans un moule carré ou rectangulaire de 5cm de profondeur.
Recouvrez de crème, puis à nouveau de biscuits cuiller (trempez dans le café) et terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao.
Réservez 3H au frais et dégustez !!!
Moi, entrain d'enlever les bougies sur mon gâteau avec ma mère.
Tags : tiramisu, mascarpone, biscuits, vrai, creme
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Commentaires
Tu en as aux fruits rouges aussi pour ceux qui n'aiment pas le café. Mais c'est vrai que ce n'est plus la saison maintenant.