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Indian burger
Les galettes et moi... une grande histoire d'amour ! Aujourd'hui je vous propose des galettes plus que savoureuses aux lentilles corail, aux épices,... qui nous emmènent directement en Inde ! Idéal pour faire un délicieux et savoureux burger Vegan ! Sur les photos vous pouvez même voir du cheddar vegan ! C'est super bon ;).
Pour environ 4 à 6 galettes
Ingrédients:
250g de lentilles corail
30g de farine de pois chiche
3c. à soupe de gluten
2c. à soupe de Maïzena
1c. à soupe de basilic ciselé
1/4c. à café d'ail moulu
1c. à soupe de coriandre ciselée
1/2c. à café de cumin moulu
1/2c. à café de sel
Poivre
Préparation:
Faites cuire les lentilles corail dans 500ml d'eau bouillante pendant 5min. Rincez à l'eau froide et égouttez.
Versez les lentilles dans un saladier et ajoutez tous les autres ingrédients. Mélangez à l'aide d'une c. à soupe.
Formez des palets d'environ 15mm d'épaisseur. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les galettes 2 à 3min de chaque côté.
Tags : burger, galettes, indian, lentille corail, gluten, farine de pois chiche, épices
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Commentaires
Il est sympathiquement garni ce burger...